હેલ્થ ટિપ્સ / તમારા શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ છે તો કઇ દાળનું સેવન ફાયદાકારક? જાણો દાળની યોગ્ય માત્રા

દાળ પ્રોટીન માટે સૌથી સસ્તી અને શ્રેષ્ઠ શાકાહારી સ્ત્રોત છે. જોકે, દરેક દાળમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ અલગ અલગ હોય છે. તાજેતરના પોષણ અભ્યાસો અનુસાર, કુલ્થી, કાળા ચણા અને મસૂર દાળ પ્રોટીનની માત્રા સૌથી વધુ માનવામાં આવે છે. જો તમારા શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ હોય અને તમે સપ્લિમેન્ટ લેવા ના માંગતા હોય તો તમારા જ રસોડામાં રહેલી દાળ જેનો ઉપયોગ તમે રોજીંદા ડાયેટમાં કરીને પ્રોટીન વધારી શકો છો. તો આવો જાણીએ કઇ દાળમાં કેટલુ પ્રોટીન રહેલુ છે તેના વિશે...

કુલ્થી દાળ- પ્રોટીનનો બાદશાહ

• કુલ્થી દાળમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે,
• તેમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ 30 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
• તે બધા કઠોળમાં સૌથી વધુ સ્થાન ધરાવે છે અને ઘણા નિષ્ણાતો તેને "પ્રોટીન કિંગ" કહે છે.
• કુલ્થી દાળ ફાઇબર, આયર્ન અને ખનિજોથી ભરપૂર હોય છે અને વજન ઘટાડવા અને પાચન સુધારવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.

અળદ દાળ- શક્તિશાળી પ્રોટીન સોર્સ

• અળદની દાળમાં 100 ગ્રામ 26 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે તેને બીજા ક્રમનું સૌથી વધુ પ્રોટીનયુક્ત દાળ બનાવે છે.
• આ દાળ સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે, ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને આયુર્વેદમાં પણ તેને અત્યંત મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે.

મસૂર દાળ- સરળતાથી પચનારી હાઇ પ્રોટીન દાળ

• મસૂરમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ 25-26 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
• તે હળવી હોય છે, ઝડપથી રંધાય છે અને પ્રોટીન, આયર્ન અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે.

મગ દાળ- હેલ્દી અને ડાઇજેસ્ટિવ

• મગની દાળમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ 24 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે તેને પ્રોટીનથી ભરપૂર દાળ બનાવે છે.
• તે સરળતાથી સુપાચ્ય છે, તેથી બીમારી અથવા સ્વસ્થતા દરમિયાન ઘણીવાર તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ચણાની દાળ- એનર્જીથી ભરપૂર

• ચણામાં પ્રતિ 100 ગ્રામ 22-25 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
• તેમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર અને વિટામિન B6 પણ હોય છે, જે સ્નાયુઓ અને ઉર્જા માટે ફાયદાકારક છે.

આ પણ વાંચોઃ કોથમીર ખાવાના છે આ ફાયદા જે તમે નહીં જાણતા હોય, આ બીમારીઓમાં કરે છે મદદ

તુવેર દાળ - રોજીંદા પ્રોટીન ફ્રેન્ડ

• તુવેર દાળમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ 21-23ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
• તે દૈનિક આહારમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા કઠોળમાંનું એક છે અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.

કઇ દાળમાં કેટલુ પ્રોટીન?

• કુલ્થી– 30g પ્રોટીન
• અળદ દાળ – 26g
• મસૂર દાળ – 25–26g
• મગની દાળ – 24g
• ચણાની દાળ – 22–25g
• તુવેર દાળ – 21–23g

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ

Disclaimer આરોગ્ય અને સુખાકારી હેઠળ પ્રકાશિત સામગ્રી સામાન્ય જાણકારી ઉપલબ્ધ કરાવે છે. અહીં પ્રકાશિત લેખ તબીબ, વૈદ્ય, નિષ્ણાત અને રિસર્ચ આધારિત નિષ્કર્ષ પર છે. તમામ નિર્દેશોનું પાલન કરી વાંચકોની જાગૃતિ વધારવાના હેતુથી આ સામગ્રી તૈયાર કરાઈ છે. આ લેખ કોઈ પણ રીતે યોગ્ય ઉપચારનો વિકલ્પ નથી, વધુ જાણકારી માટે હંમેશા નિષ્ણાત કે આપના ચિકિત્સકની સલાહ લેવી. vtvgujarati.com આ જાણકારી માટે જવાબદારીનો દાવો કરતું નથી.