હેલ્થ / ઉનાળામાં બોડી માટે છે પરફેક્ટ કાકડીની છાલનું રાયતું, જાણો બનાવવાની રીત

ઉનાળામાં ઠંડા ફૂડની માંગમાં વધારો થાય છે. જેના કારણે રાયતા દરેક ઘરમાં મુખ્ય વસ્તુ બની જાય છે. જેમાં લોકો મોટા ભાગે કાકડીના પલ્પનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કાકડીની છાલ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે? તેને ફેંકી દેવાને બદલે રાયતા બનાવવાથી સ્વાદ અને પોષણ બંનેમાં વધારો થાય છે. કાકડીની છાલમાં ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બીજા પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રીત શીખીએ.

• કાકડીની છાલનો રાયતા કેવી રીતે બનાવવો?

1. કાકડીની છાલનું રાયતા - 1 કપ
2. દહીં - 1 કપ
3. જીરું પાવડર - 1/2 ચમચી
4. કાળું મીઠું - 1/2 ચમચી
5. મીઠું - સ્વાદ મુજબ
6. લીલા મરચાં - 2
7. સરસવના દાણા - 1/2 ચમચી
8. તેલ - 2 ચમચી

વધુ વાંચો : તમારી થાળીમાં કઈ દાળ હોવી જોઈએ? જાણો હેલ્થ સિક્રેટ્સ

બનાવવાની પદ્ધતિ

• પહેલા કાકડીને સારી રીતે ધોઈ લો અને છાલને કાપી લો.
• એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો રાયતું ઉમેરો અને ગરમ કરો.
• હવે સમારેલી કાકડીની છાલ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે હળવા હાથે તળો.
• એક બાઉલમાં દહીંને સારી રીતે ફેંટી લો. શેકેલા છાલને ઠંડા કરીને દહીંમાં ઉમેરો.
• મીઠું, કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું પાવડર અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• ધાણાજીરાના પાનથી સજાવીને પીરસો.

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ