હેલ્થ ટિપ્સ / હેલ્થ માટે સૌથી હેલ્ધી એટલે 'કાચી ડુંગળી': હાઇ કોલેસ્ટ્રોલથી લઇને અનેક સમસ્યાઓથી આપશે રાહત, જાણો અન્ય ફાયદા

• ડુંગળીનો ઉપયોગ મોટાભાગના ઘરોમાં થાય છે
• કાચી ડુંગળી શરીરના ઘણા ભાગોને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે 
• કાચી ડુંગળીના સેવનથી ઘણા રોગોના લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ મળે

લોકો દરરોજ આહારમાં રોટલી, ભાત, દાળ અને અન્ય શાકભાજીનો સમાવેશ કરે છે. આ બધા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે. ડુંગળીનો ઉપયોગ મોટાભાગના ઘરોમાં થાય છે. ડુંગળીનો ઉપયોગ શાક બનાવવા, ભાતની વિવિધ વાનગીઓ અને સલાડ અને અન્ય જગ્યાએ કરવામાં આવે છે. આજે અમે કાચી ડુંગળી ખાવા વિશે જણાવીશું કે તેનું સેવન તમને કેટલીય બીમારીઓથી બચાવવામાં કેવી રીતે મદદગાર છે.  આ સિવાય કાચી ડુંગળી શરીરના ઘણા ભાગોને સ્વસ્થ રાખવામાં કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે એ વિશે પણ જણાવશું.

જણાવી દઈએ કે ડુંગળીમાં સલ્ફર હોય છે અને કેટલાક ખાદ્યપદાર્થો એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જેના સેવનથી ઘણા રોગોના લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તો ચાલો જાણીએ તે સમસ્યાઓ વિશે જેમાં કાચી ડુંગળી ખાવાથી ફાયદો થઈ શકે છે.

કાચી ડુંગળી ખાવાના ફાયદા
1. હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યામાં ફાયદાકારક 
ડુંગળીમાં ક્વેર્સેટીન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે. કાચી ડુંગળીનું સેવન રક્ત પરિભ્રમણને વધારવામાં, હાઈ બીપી ઘટાડવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને રોકવામાં મદદરૂપ છે. આ ઉપરાંત તેને ખાવાથી તમારી રક્તવાહિનીઓ પણ સ્વસ્થ રહે છે અને તમે બ્લોકેજ જેવી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. 

2. યુરિક એસિડના દર્દીઓએ ખાવી જોઈએ
યુરિક એસિડની સમસ્યામાં કાચી ડુંગળી ખાવી ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. તેમાં ફાઈબર અને સલ્ફરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ સાથે જ તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હાડકાં વચ્ચેનું અંતર ઘટાડે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. આ સિવાય તે દુખાવો ઓછો કરે છે, જેનાથી યુરિક એસિડની સમસ્યા ઓછી થાય છે. 

3. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક 
કાચી ડુંગળીમાં ક્રોમિયમ હોય છે, જે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. ક્રોમિયમ ઇન્સ્યુલિનની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, ત્યાં ખાંડ ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે. 

4. સંધિવાના દર્દીઓએ કાચી ડુંગળી ખાવી જોઈએ
કાચી ડુંગળી આર્થરાઈટીસનો દુખાવો ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં ડુંગળીમાં સલ્ફર પણ હોય છે જે હાડકાંને સ્વસ્થ રાખે છે અને તેનાથી સંબંધિત રોગોથી બચાવે છે. આ સંયોજન કેલ્શિયમના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે.