રેસિપી / શરદી- ખાંસીથી લઈને અનેક તકલીફમાં લાભદાયી છે લીલી હળદરના લાડુ, ટ્રાય કરો સરળ રીતે

આ રીતે બનાવી લો લાડુ

સામગ્રી

500 ગ્રામ લીલી હળદર
500 ગ્રામ દેશી (કાળો) ગોળ
40 ગ્રામ કાજૂ
40 ગ્રામ બદામ
40 ગ્રામ અખરોટ
40 ગ્રામ દ્રાક્ષ
અડધો કપ મગજતરીના બીજ
અડધો કપ મખાણા
1 કપ છીણેલું નારિયેળ સૂકું
200 ગ્રામ ઘી
1 ચમચી મરી પાવડર

રીત

સૌ પહેલાં એક કઢાઈ લો. તેમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. હવે તેમાં કાજૂ, બદામ, અખરોટ, દ્રાક્ષ, મખાણા, મગજતરીના બીજ બધું જ ઉમેરો અને તેને રોસ્ટ કરી લો. હવે હળદરને છોલી લો અને તેને છીણી લો. ફરીથી કઢાઈમાં 2 ચમચી ઘી લો અને તેમાં છીણેલી હળદરને શેકી લો. શેકેલી હળદરને બાઉલમાં કાઢો અને તેમાં સમારેલો ગોળ ઉમેરો. હવે બંને ચીજ મેલ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. હવે રોસ્ટ કરેલી તમામ સામગ્રીને ક્રશ કરી લો અને તેમાં કોપરાનું છીણ ઉમેરો. બધી ચીજોને મિક્સ કરી લો અને તેને સારી રીતે હલાવો. છેલ્લે મરી પાવડર મિક્સ કરો. હવે મિશ્રણને લાડુ વાળી શકાય તેવું ઠંડું થવા દો. તેના લાડુ વાળીને સ્ટોર કરો. રોજ બધાને 1 લાડુ ખવડાવો. 

લીલી હળદરના ફાયદા

શરદી, ઉધરસમાં આ હળદર ઉત્તમ દવા માનવામાં આવે છે. આ સિવાય કોઢ થયો હોય, પેટમાં કૃમિ થયા હોય, લોહીને શુદ્ધ કરવા કે કોઈ ઘા થયો હોય તો તેમને માટે આ લીલી હળદર લાભદાયી ગણાય છે. જે વ્યક્તિઓને સાંધાનો દુઃખાવો રહેતો હોય તેઓએ રોજ આ લીલી હળદરનું સેવન કરવું લાભદાયી છે. લીલી હળદર પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શ્યિમ, વિટામિન એનો સોર્સ ગણવામાં આવે છે. તો રોજ કરો તેનું સેવન.