રેસીપી / જન્માષ્ટમી પર લડ્ડુ ગોપાલને ભોગ ધરાવવા ઘરે બનાવો મથુરા જેવા ટેસ્ટી પેંડા, નોટ કરી લો રેસીપી

Janmashtami Prasad: જન્માષ્ટમી નિમિત્તે આજે વહેલી સવારથી કૃષ્ણ મંદિરોમાં ભક્તોની ભીડ જામી છે. જન્માષ્ટમીની રાત્રે થનાર જન્મોત્સવ માટે તૈયારીઓ કરવામાં આવી છે. બાલગોપાલને પ્રસાદ ચઢાવવામાં આવે છે તેમજ ભક્તોને પણ પ્રસાદ વહેચવામાં આવે છે.

જન્માષ્ટમી પર શ્રી કૃષ્ણને ચઢાવવામાં આવતો ભોગ ભક્તોની ભક્તિ અને પ્રેમથી ભરેલો હોય છે. માખણ-મિશ્રીથી લઈને પેડા સુધી ભગવાન શ્રીકૃષ્ણને અર્પણ કરવામાં આવે છે. શ્રીકૃષ્ણ જન્મોત્સવ પર ભક્તો ઉપવાસ રાખે છે અને રાત્રે 12 વાગ્યે, જન્મ સમયે, કાન્હાજીની પૂજા કરવામાં આવે છે અને તેમને ભોજન આપવામાં આવે છે.

સમગ્ર દેશમાં ભગવાન શ્રીકૃષ્ણના જન્મનો પવિત્ર તહેવાર જન્માષ્ટમીને લઇ ઉલ્લાસનો માહોલ છે. કાન્હાનો જન્મ કંસના કારાગાર, મથુરામાં દેવકીજીના ગર્ભમાંથી થયો હતો, જે દુષ્ટતાનો નાશ કરવા માટે હતો. જન્મભૂમિ પર ભોગ માટે કૃષ્ણજીને માવા પેડા ચઢાવવામાં આવે છે. તમે કાન્હાજીને પેડા પણ ચઢાવી શકો છો, તો ચાલો જાણીએ તેની ચોક્કસ રેસીપી, જે તમારા પેડાને ખૂબ જ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

કેસર પેડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

પેડા બનાવવા માટે માવાની જરૂર પડશે. 2 કપ માવો. આ ઉપરાંત અડધો કપ બુરુ ખાંડ, એક ચતુર્થાંશ ચમચી લીલી એલચી પાવડર અથવા 5-6 એલચી, 1 ચતુર્થાંશ ચમચી કેસર એટલે કે 8-9 દોરીઓ, થોડું દેશી ઘી, 8-10 પિસ્તા લો. ચાલો જાણીએ પેડા બનાવવાની પરંપરાગત રીત.

આ રીતે તૈયાર કરો

પહેલા એક વાટકીમાં ચાર ચમચી જેટલુ દૂધ લઇ તેમા કેસરને પલાડી રાખો. અને પછી માવાને હાથોથી મસળી લો એક થાળીમાં દેશી ઘી લગાવી તૈયાર કરીને રાખો. આખી એલચી હોય તો તેની છાલ અલગ કરો અને તેનો પાવડર બનાવો. પિસ્તા છોલીને બારીક કાપો.

આ પણ વાંચોઃ

કેસર પેડા બનાવવાની રેસીપી

માવાને પહોળા એક વાસણમાં ધીમી આંચ પર ગરમ કરો.. પર સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે સોનેરી ન થાય. હવે તેને ઘી લગાવેલા તાસમાં નાખો અને ચારે તરફ પાથરી દો. 20 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. જ્યારે માવો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં કેસરનું દૂધ, એલચી પાવડર અને પાઉડર ખાંડ ઉમેરો. પછી તેને મસળીને ફ્રીજમાં રાખો. ત્યારબાદ બહાર કાઢી બરાબર ગુથો અને પછી તમારી પસંદગી મુજબ પેડા બનાવો. તેને પિસ્તાથી સજાવો.