રેસિપી / શિયાળાની શરદીને દૂર કરવા માટે બેસ્ટ છે બાજરીનો યમ્મી અને ટેસ્ટી હલવો, અચૂક કરો ટ્રાય

સામગ્રી

- 1 કપ બાજરીનો લોટ
- 1 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ ધી
- 15 નંગ કાજુ
- 2 ટીસ્પૂન સુધારેલું નારિયેળ
- 10 લીલી ઇલાયચીનો ભૂકો
- દોઢ કપ પાણી 

રીત

પેનને ગરમ કરો અને એક ચમચી સિવાયનું ઘી ગરમ કરો. તેમાં બાજરીનો લોટ ઉમેરો, મીડિયમ ગેસ રાખો અને તેને શેકો. ઘી અલગ થાય અને લોટ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો, તેમાં સવા કપ પાણી ઉમેરો. તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને ચઢવા દો. કાડુ સુધારી લો. હલવો ગાઢ થાય એટલે તેમાં કાજુ, કિશમિશ, ઇલાયચી પાવડર અને નારિયેળ ઉમેરી દો. પસંદ અનુસાર ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરી શકાય છે. હલવો તૈયાર છે. તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો તેની પર બચેલું ધી નાંખો. તે પછી ગાર્નિંશિંગ માટે કાજુ વાપરો.