તમારા કામનું / Crispy Potato Snack Recipe: સાંજની ચા સાથે બનાવો બટાકા અને ચોખાના લોટનો ક્રિસ્પી નાસ્તો

સાંજની ચા સાથે જો તમને કંઈક નવું, ટેસ્ટી અને એકદમ ક્રિસ્પી ખાવાનું મન થાય છે, તો આ ક્રિસ્પી પોટેટો સ્નેક જરૂર ટ્રાય કરો. ઉકાળેલા બટાકા અને ચોખાના લોટમાંથી બનતો આ નાસ્તો બનાવવામાં સરળ છે અને તેના માટે વધારે સામગ્રીની પણ જરૂર પડતી નથી.બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી સોફ્ટ એવો આ નાસ્તો બાળકોની સાથે મોટાઓને પણ પસંદ આવી શકે છે. તેને તમે ટામેટા સોસ, લીલી ચટણી કે ગરમાગરમ ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

ક્રિસ્પી પોટેટો સ્નેક બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 2 ઉકાળેલા બટાકા
• જરૂર મુજબ ચોખાનો લોટ
• 2 ઝીણી સમારેલી લીલી મરચી
• 1 ઈંચ છીણેલું આદુ
• 1 નાની ચમચી ચિલી ફ્લેક્સ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• ઝીણી સમારેલી કોથમીર
• સફેદ તલ
• તળવા માટે તેલ
• સર્વ કરવા માટે ટામેટા સોસ અથવા લીલી ચટણી

ઉકાળેલા બટાકામાંથી ક્રિસ્પી સ્નેક કેવી રીતે બનાવવો?

બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો

સૌથી પહેલા ઉકાળેલા બટાકાને એક વાસણમાં લઈ સારી રીતે મેશ કરી લો. ધ્યાન રાખો કે બટાકામાં કોઈ મોટા ટુકડા ન રહી જાય.

મસાલા ઉમેરો

હવે મેશ કરેલા બટાકામાં ઝીણી સમારેલી લીલી મરચી, છીણેલું આદુ, ચિલી ફ્લેક્સ, મીઠું અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

ચોખાનો લોટ ઉમેરીને ડો તૈયાર કરો

હવે આ મિશ્રણમાં જરૂર મુજબ ધીમે-ધીમે ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરીને સોફ્ટ ડો તૈયાર કરો. બટાકામાં પહેલેથી જ ભેજ હોવાથી સામાન્ય રીતે અલગથી પાણી ઉમેરવાની જરૂર પડતી નથી.

આ પણ વાંચોઃ વરસાદી સાંજની મજા થશે બમણી! ઘરે જ બનાવો કરકરી બેસનની કચોરી, પરિવાર વારંવાર કરશે ડિમાન્ડ

ડોને વણી લો

ચકલા અથવા ચોપિંગ બોર્ડ પર થોડું તેલ લગાવો. તૈયાર કરેલા ડોમાંથી એક મોટી લૂઈ લો અને તેને થોડું જાડું વણી લો.

તલ લગાવીને સ્નેક કાપો

વણેલા મિશ્રણની ઉપર સફેદ તલ છાંટો. હવે વેલણને હળવા હાથે એક વખત ફેરવો, જેથી તલ મિશ્રણ પર સારી રીતે ચોંટી જાય. ત્યારબાદ કૂકી કટર, ગ્લાસ અથવા નાની વાટકીની મદદથી મનપસંદ આકારમાં સ્નેક કાપી લો.

ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી ગેસને મધ્યમ આંચ પર રાખો અને તૈયાર કરેલા સ્નેકને કાળજીપૂર્વક તેલમાં નાખો. સ્નેકને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો. ક્રિસ્પી ટેક્સચર માટે મધ્યમ તાપમાન પર તળવું મદદરૂપ થાય છે.

ગરમાગરમ સર્વ કરો

તૈયાર ક્રિસ્પી પોટેટો સ્નેકને પ્લેટમાં કાઢો. તેને ટામેટા સોસ, લીલી ચટણી અથવા ગરમાગરમ મસાલા ચા સાથે સર્વ કરો.

સાંજની ચા માટે એકવાર જરૂર ટ્રાય કરજો

જો તમે રોજના પકોડા અને સમોસાથી કંઈક અલગ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ઉકાળેલા બટાકા અને ચોખાના લોટમાંથી બનતો આ ક્રિસ્પી સ્નેક એક સરળ વિકલ્પ બની શકે છે. ઓછી સામગ્રીમાં તૈયાર થતો આ નાસ્તો ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ છે, એટલે બાળકોની પાર્ટીથી લઈને સાંજની ચા સુધી તેને સરળતાથી સર્વ કરી શકાય છે.

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ