આરોગ્ય / પાણી પૂરી અને મોમોસના શોખીનો ચેતે! માદા પાડવા કાફી છે આ 6 સ્ટ્રીટ ફૂડ

વરસાદની ઋતુ ઘણા લોકોની પ્રિય ઋતુ છે. આ સિઝનમાં લોકોને ગરમીથી ઘણી વાર રાહત મળે છે અને વાતાવરણમાં ઠંડક પ્રસરી જાય છે. જો કે, આહલાદક હવામાનની સાથે આ સમયગાળા દરમિયાન ઘણા રોગોના કેસ ઝડપથી વધવા લાગે છે. વરસાદની ઋતુમાં મચ્છરોથી થતા રોગો અને ચેપનું જોખમ ઘણીવાર વધી જાય છે. આટલું જ નહીં આ સમયગાળા દરમિયાન ખોરાકજન્ય રોગનું જોખમ પણ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે, તેનાથી બચવા માટે તમારા આહારનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.

ચોમાસા દરમિયાન ઘણી વાર કંઈક ને કંઈક ખાવાની તલબ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણા લોકો તેમની લાલસાને સંતોષવા માટે બજારમાં ઉપલબ્ધ સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાય છે. છેલ્લા કેટલાક સમયથી લોકોમાં સ્ટ્રીટ ફૂડનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. તેનો સ્વાદ એટલો અદ્ભુત છે કે લોકો તેને ખાધા વગર રહી શકતા નથી. જો કે, વરસાદના દિવસોમાં આ સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થાય છે. ચાલો જાણીએ આવા જ કેટલાક સ્ટ્રીટ ફૂડ વિશે જેને ચોમાસામાં ટાળવું જોઈએ.

ચાટ

ચાટ એ ઘણા લોકોનું પ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. લોકોને તેનો મીઠો, ખાટો અને મસાલેદાર સ્વાદ ગમે છે. સામાન્ય રીતે આમાં રાંધેલા બટાકા અને ચણાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેને જો સ્વચ્છતાનું ધ્યાન રાખીને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો બેક્ટેરિયા પેદા થઈ શકે છે. બેક્ટેરિયા ધરાવતા આ બટાકા અને ચણા ચાટ ખાવાથી ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે.

પાણી પુરી

પાણીપુરી એ દેશભરમાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવતું અને પ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તે દેશના જુદા જુદા ભાગોમાં જુદા જુદા નામથી ઓળખાય છે. જો કે વરસાદની ઋતુમાં પાણીપુરી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. આનું કારણ એ છે કે વિક્રેતાઓ પાસે સામાન્ય રીતે સ્વચ્છતાની સુવિધા અથવા સ્વચ્છ પાણી હોતું નથી, જેનો વપરાશ ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

મોમોસ

છેલ્લા કેટલાક સમયથી લોકોમાં મોમોઝનો ક્રેઝ ઘણો વધી ગયો છે. વેજ ચિકન હોય, વરસાદની મોસમમાં તેને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. અયોગ્ય હેન્ડલિંગ, સ્ટોરેજ અને સ્વચ્છતાના અભાવે ચોમાસા દરમિયાન આ ખાવા માટે જોખમી બની શકે છે.

ડાહી ભલ્લા

ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે જેણે ક્યારેય દહીં ભલ્લાનો સ્વાદ ન ચાખ્યો હોય. દેશના ઘણા ભાગોમાં તેને ખૂબ જ શોખથી ખાવામાં આવે છે. તેની વધતી જતી લોકપ્રિયતાને કારણે આ દિવસોમાં તે સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. જો કે, શેરીમાં જોવા મળતા આ ભલ્લાઓએ ટાળવું જોઈએ. તેમાં વપરાતું દહીં ગરમી અને ભેજને કારણે બગડી શકે છે.

ચાઉમિન

હાલમાં રસ્તાના કિનારે ચાઉમિન શોધવું ખૂબ જ સામાન્ય બની ગયું છે. જો કે, ઉપયોગમાં લેવાતા શાકભાજી અને માંસ ઘણીવાર ધોયા વગર, રાંધેલા અને અયોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, જે ખતરનાક બેક્ટેરિયા અને પેટની સમસ્યાઓના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

વધુ વાંચો : વરસાદી સિઝનમાં તાવ એટલે હોસ્પિટલ ભેગા થજો, રેટ ફીવર હોઈ શકે, લક્ષણો કોમન

કટલેટ

ખોટી હેન્ડલિંગ અને સ્ટોરેજને કારણે વરસાદની સિઝનમાં આલૂ ટિક્કી ખાવી ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. જ્યારે આ ટિક્કીઓને આરોગ્યપ્રદ રીતે રાંધવામાં આવતી નથી, ત્યારે આલૂ ટિક્કીમાં ખતરનાક પેથોજેન્સ વિકસી શકે છે.