- બોડીને હેલ્ધી રાખવા કરો ફળ અને શાકભાજીનું સેવન
- પરંતુ આ ફૂડ્સને રાંધવાની ન કરતા ભૂલ
- રાંધવાથી ખતમ થઈ જાય છે બધા જ ન્યૂટ્રિશન્સ
બોડીને હેલ્ધી રાખવા માટે ફળ અને શાકભાજીનું સેવન કરવું જોઈએ. પરંતુ અમુક વસ્તુઓને રાંધીને ખાવાથી તેના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે જેના કારણે તમારી બોડીને સંપૂર્ણ ફાયદો નથી મળતો. માટે તેને કાચું જ ખાવું ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
એવામાં જો તમે પણ આ ફૂડ્સને પોતાની ડાયેટમાં શામેલ કરવા માંગો છો તો પ્રયત્ન કરો કે તમે તેને કાચુ જ ખાઓ. આવો જાણીએ કે તમારે કઈ વસ્તુઓને રાંધીને નહીં પરંતુ કાચુ જ ખાવું જોઈએ...
આ વસ્તુઓને કાચી ખાવાથી મળશે ઘણા લાભ
ડુંગળી
ડુંગળી જેવા શાકભાજીને દરેક ઘરમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. આમ તો ડુંગળીને શાકભાજીની ગ્રેવી બનાવવામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ડુંગળીને કાચી ખાવાથી વધારે ફાયદો મળે છે. એવું એટલા માટે કારણ તે ડુંગળીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે જે લિવરને યોગ્ય કરવાનું કામ કરે છે. આ ડુંગળીને કાચી ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર પણ કંટ્રોલમાં રહે છે.
બીટ
બીટ આયર્નથી ભરપુર શાકભાજી છે જેને કાચી ખાવાથી વધારે ફાયદો મળે છે. માટે આ શાકભાજીને કાચી ખાવી જોઈએ. જણાવી દઈએ કે બીટને કાચુ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર પણ કંટ્રોલમાં રહેવામાં મદદ મળે છે. તેની સાથે જ તમારી બોડી એનર્જીથી ભરપૂર રહે છે.
ટામેટા
ટામેટાને શાકભાજી બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે વિચારી રહ્યો છો કે ટામેટાના પોષક તત્વોનો ફોયદો લેવા માંગો છો તો તેને સલાડના રૂપમાં ખાવું વધારે ફાયદાકારક હોય છે. એવું એટલા માટે કારણ કે ટામેટાને રાંધીને ખાવાથી તેના પોષક તત્વો ખતમ થઈ જાય છે. માટે તેને કાચા ખાવા વધારે ફાયદાકારક છે.
બ્રોકલી
બ્રોકલી હેલ્ધી શાકભાજીમાંથી એક છે. માટે તેનું સેવન જરૂર કરવું જોઈએ. બ્રોકલીને હંમેશા કાચી સલાડના રૂપમાં ખાવાથી ફાયદાકારક હોય છે. પરંતુ તો પણ જો તમે તેને રાંધવા માંગો છો તો ફક્ત મીઠાનો જ ઉપયોગ કરો.
