તમારા કામનું / કોથમીરને લાંબા સમય સુધી રાખવી છે ? આ 3 સરળ ઉપાય આવશે ખાસ કામ

લીલા ધાણા અથવા કોથમીરના પાંદડા આપણા ભોજનનો સ્વાદ અને સુંદરતા બંનેમાં વધારો કરે છે. પરંતુ ઉનાળામાં તેનો સંગ્રહ કરવો મુશ્કેલ બની જાય છે. ઘણીવાર તમે તેને આજે ખરીદો છો અને તે બીજા દિવસે સુકાઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે જાણવું જોઈએ કે કોથમીરને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું. રેફ્રિજરેટર વિના તમે ધાણાને સામાન્ય ભીના કપડામાં અથવા શણની કોથળીમાં લપેટીને રાખી શકો છો. પરંતુ જો તમે તેને વધુ સમય માટે રાખવા માંગતા હોવ તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. પણ જો તમે ખુલ્લામાં ફ્રિજમાં કોથમીર રાખશો તો પણ તે ઠંડીને કારણે સુકાઈ જશે. તો આવી સ્થિતિમાં તમે કોથમીર સ્ટોર કરવા માટે આ ટિપ્સની મદદ લઈ શકો છો.

ફ્રીજમાં રાખતી વખતે કરો આ 3 કામ

મૂળ કાપીને કોથમીર સાફ કરો

લીલા ધાણાને સંગ્રહિત કરવા માટે તમારે પહેલા તેને કાપીને તેના મૂળ કાપવા જોઈએ. તેને એવી રીતે તૈયાર કરો કે તેમાં કોઈ સડેલા પાંદડા ન હોય અને દાંડી સીધી રેખામાં હોય. કારણ કે જો તમે પાંદડાને સાફ કર્યા વિના રાખો છો, તો તે ઝડપથી સડી શકે છે અને બગડી શકે છે.

વરખમાં રાખો અને કાગળમાં મૂકો

આ પછી તમારે ફક્ત ધાણાને ફોઇલમાં રાખવાનું છે અને તેને કાગળથી લપેટી લેવાનું છે. તેના બદલે તમે તેને પેપર બેગમાં પણ રાખી શકો છો. શું થશે કે તે ફ્રિજની ઠંડક આપશે પરંતુ સંપૂર્ણપણે નહીં. આનાથી તે જરૂરિયાત મુજબ ભેજ લેતા રહેશે અને લાંબા સમય સુધી લીલા પણ રહેશે.

વધુ વાંચો : ફ્રિજમાં ગૂંથેલો લોટ મૂકવામાં 99 ટકા લોકો કરે છે ભૂલ, સાચી રીત જાણી લેજો, ફાયદામાં રહેશો

શાકભાજીની ટોપલીમાં સ્ટોર કરો

હવે આ પગલું સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે સામાન્ય લોકો આ કાર્યમાં ઘણીવાર ભૂલો કરે છે. તેઓ લીલા ધાણાને સીધા રેફ્રિજરેટરના દરવાજામાં રાખે છે અથવા તેને ઉપર ક્યાંક રાખે છે. જ્યારે, તમારે તેને હંમેશા શાકભાજીની ટોપલીમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. કારણ કે તેઓ લાંબા સમય સુધી ઠંડીથી બચીને તાજા રહે છે. તેથી, આ રીતે તમે આ ટિપ્સની મદદથી ધાણાને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકશો.