5 ફોટો ગેલેરી

Navratri 2026 / નવરાત્રીના ઉપવાસમાં બનાવો સાબુદાણાની 5 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, મળશે સ્વાદ સાથે એનર્જી

Last Updated: 04:53 PM, 11 October 2026

FOLLOW ON

શેર કરો

Navratri Recipes: નવરાત્રી દરમિયાન સાબુદાણાની વાનગીઓનો સ્વાદ લોકો માણતા હોય છે. તે મુખ્યત્વે સ્ટાર્ચયુક્ત હોય છે, તેથી તે એનર્જી આપે છે, પરંતુ દર વખતે ખીચડી ખાવાથી કંટાળો આવી શકે છે. આ 5 અલગ અલગ વાનગીઓ તપાસો, કેટલીક મસાલેદાર અને કેટલીક મીઠી.

1/5

1. એવોકાડો કોકોનેટ ડ્રિંક

ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણા અને એવોકાડો ડ્રિંક પીઓ. તે તમને જબરદસ્ત એનર્જી આપશે. એવોકાડો, નારિયેળની મલાઇ અને તેમાં દૂધ મીલાવી બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો. પછી, બાફેલા સાબુદાણા અને સમારેલા એવોકાડો ઉમેરો. છીણેલું નારિયેળ અને બરફ ઉમેરો અને સ્વાદ માણો. આ રેસીપી શેફ અરુણા વિજય દ્વારા શેર કરવામાં આવી હતી. (Photo: aruna_vijay_masterchef)

આ તસવીર શેર કરો

2/5

2. સાબુદાણા રસમલાઈ

મીઠી વાનગીઓની વાત કરીએ તો સાબુદાણા રસમલાઈ કમાલની લાગે છે. સાબુદાણાને પલાળી રાખો. તેને દૂધના પાવડર સાથે પીસીને પેસ્ટ બનાવો. ઘીથી ગ્રીસ કરો અને ગોળા બનાવો. જો ઈચ્છો તો અંદર પનીરનો એક નાનો ટુકડો મૂકો. હવે દૂધને ખાંડ સાથે ઉકાળો. એકવાર તે ઉકળે, ગોળા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે પાકવા દો. દૂધને થોડું ઘટ્ટ થવા દો. તેને ઝડપથી ઘટ્ટ કરવા માટે તમે દૂધનો પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો. કેસર, સમારેલા સૂકા ફળો, પિસ્તા, બદામ અને એલચી ઉમેરો. સ્વાદિષ્ટ રસમલાઈ તૈયાર. (Image:foodiesfood_court)

આ તસવીર શેર કરો

3/5

3. સાબુદાણા થાલીપીઠ

આ નવરાત્રીમાં તમારે સાબુદાણા થાલીપીઠ જરૂર ટ્રાય કરો. પલાળેલા સાબુદાણાને બાફેલા બટાકા, છીણેલું આદુ, મરચાં, લીલા મરચાં, શેકેલા મગફળીનો પાવડર, થોડી છીણેલી મગફળી, થોડું પાણી વાળો ચેસ્ટનટ લોટ, કાળા મરીનો પાવડર, સિંધવ મીઠું અને ધાણાના પાન સાથે મિક્સ કરો. લોટ બાંધો. તેના પર તેલ લગાવી શીટ વચ્ચે રાખી બાંધો અને સાબુદાણાને ગ્રીસ કરો, અને ઘીથી મિક્સ કરો. વચ્ચે એક નાનું કાણું બનાવો. દહીં સાથે પીરસો. (Image:yummy_tummy25)

આ તસવીર શેર કરો

4/5

4. સાબુદાણા વડા

તમે સાબુદાણા વડા પણ બનાવી શકો છો. પલાળેલા સાબુદાણાને બટાકા, વાટેલી મગફળી, સામાન્ય મસાલા, જીરું અને લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરો. ઘી લગાવી અને વડા બનાવો. પ્રોટીન વધારવા માટે પનીરનો એક નાનો ટુકડો વચ્ચે મૂકો. તેને ફ્રાય કરો અથવા શેલો ફ્રાય કરો. લીલી ચટણી સાથે સિંધવ મીઠા સાથે પીરસો. (Image:foodie_hmm)

આ તસવીર શેર કરો

5/5

5. સાબુદાણાની ખીર

સાબુદાણાની ખીર મીઠાઈની વાત કરીએ તો સાબુદાણાની ખીર એક પરંપરાગત રેસીપી છે જે ઘણીવાર બનાવવામાં આવે છે. તેમા દૂધ અને બદામને કારણે હેલ્થી પણ છે. તમે મીઠાશ માટે ખજૂરની પેસ્ટ ઉમેરી શકો છો, જે ખાંડના મુકાબલે હેલ્થી વિકલ્પ છે અને ખીરમાં ક્રીમી ટેક્સચર અને ઉત્તમ સ્વાદ ઉમેરે છે (Image: samosa_forever)

આ તસવીર શેર કરો

સંકળાયેલા મુદ્દાઓ

Navratri Recipes Sabudana Recipes Navratri Snacks