ન્યૂઝ અપડેટ્સ
ન્યૂઝ અપડેટ્સ
VTV / લાઈફસ્ટાઈલ / તમારા કામનું / દાળ, શાકભાજી અને તેલના ભાવમાં ઉછાળો, એક જ અઠવાડિયામાં રાશનના ભાવ વધતા કિચનનું બજેટ ખોરવાયું
6 ફોટો ગેલેરી
Last Updated: 08:32 AM, 23 September 2026
FOLLOW ON
શેર કરો
1/6
છેલ્લા કેટલાક દિવસોમાં દાળ, તેલ, ડુંગળી અને શાકભાજીના ભાવમાં વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ મોંઘી થતાં સામાન્ય પરિવારો માટે ઘરખર્ચ ચલાવવો મુશ્કેલ બની રહ્યો છે. સરકારી આંકડા મુજબ કેટલીક દાળ અને ખાદ્યતેલના ભાવમાં ગયા વર્ષની સરખામણીએ નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. નબળા ચોમાસા અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખાદ્યતેલના ભાવ સહિતનાં પરિબળોની અસર ભારતીય બજારમાં પણ જોવા મળી રહી છે.
આ તસવીર શેર કરો
2/6
મોંઘવારીની અસર હવે સામાન્ય પરિવારોના રસોડા સુધી પહોંચી છે. દાળ, ખાદ્યતેલ, ડુંગળી અને અન્ય ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના ભાવ વધતાં ઘરનું બજેટ જાળવવું મુશ્કેલ બની રહ્યું છે. રોજિંદા વપરાશની વસ્તુઓ મોંઘી થવાથી દર મહિને થતો ખર્ચ પણ વધી રહ્યો છે. ખાસ કરીને મર્યાદિત આવક ધરાવતા પરિવારોને આ ભાવવધારાની સીધી અસર થઈ રહી છે. છેલ્લા કેટલાક દિવસોમાં ભાવમાં થયેલા ફેરફારને કારણે લોકોના રાશનના બજેટ પર વધારાનો બોજ પડ્યો છે.
આ તસવીર શેર કરો
ADVERTISEMENT
3/6
ગ્રાહક બાબતોના મંત્રાલયના આંકડા મુજબ અરહર દાળની સરેરાશ છૂટક કિંમત વધીને 124.23 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ છે. ગયા વર્ષે આ જ દાળનો ભાવ 113.66 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતો. એટલે કે એક વર્ષમાં અરહર દાળ લગભગ 10 ટકા મોંઘી થઈ છે. આ ઉપરાંત ચણા, અડદ, મગ અને મસૂરની દાળના ભાવમાં પણ ગયા વર્ષની સરખામણીએ વધારો નોંધાયો છે. દાળ રોજિંદા ભોજનનો અગત્યનો ભાગ હોવાથી તેના ભાવમાં વધારો થતાં ઘરખર્ચ પર સીધી અસર પડી રહી છે.
આ તસવીર શેર કરો
4/6
રોજિંદા રસોઈમાં વપરાતી ડુંગળીના ભાવમાં પણ મોટો વધારો થયો છે. સરેરાશ છૂટક ભાવ વધીને 54.23 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થયો છે, જ્યારે ગયા વર્ષે આ જ સમયગાળામાં ડુંગળી 25.97 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળતી હતી. એટલે કે એક વર્ષમાં ડુંગળીનો ભાવ લગભગ બમણો થયો છે. બીજી તરફ ટામેટાંનો ભાવ 39.16 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થયો છે, જે ગયા વર્ષે 36.48 રૂપિયા હતો. બટાકાનો ભાવ પણ આશરે 22 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. આ ઉપરાંત લીલાં શાકભાજી, આદુ અને લસણના ભાવમાં પણ વધારો જોવા મળી રહ્યો છે.
આ તસવીર શેર કરો
ADVERTISEMENT
5/6
દાળ અને શાકભાજીની સાથે ખાદ્યતેલના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે. છેલ્લા એક વર્ષમાં સનફ્લાવર ઓઇલનો ભાવ 161.40 રૂપિયાથી વધીને 192.56 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થયો છે. એટલે કે તેમાં લગભગ 31 રૂપિયાનો વધારો થયો છે. મગફળીનું તેલ 186.93 રૂપિયાથી વધીને 208.44 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થયું છે. જ્યારે સરસવના તેલનો ભાવ 188.80 રૂપિયાથી વધીને 201.02 રૂપિયા થયો છે. પામ ઓઇલ પણ 132.98 રૂપિયાથી વધીને 151.40 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થયું છે. તેલના ભાવ વધવાથી રસોઈનો ખર્ચ પણ વધી રહ્યો છે.
આ તસવીર શેર કરો
6/6
ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના ભાવ વધવા પાછળ હવામાન અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજાર સહિતનાં અનેક પરિબળો જવાબદાર હોઈ શકે છે. નબળા ચોમાસાને કારણે કેટલાક વિસ્તારોમાં ઓછો વરસાદ પડ્યો છે, જેની અસર તિલહન અને અન્ય પાકના ઉત્પાદન પર પડવાની ચિંતા છે. ભારત પોતાની ખાદ્યતેલની જરૂરિયાતનો મોટો હિસ્સો આયાત કરે છે. ઇન્ડોનેશિયા અને મલેશિયા જેવા દેશોમાં પામ ઓઇલનો બાયોડીઝલ માટે વધતો ઉપયોગ પણ વૈશ્વિક બજારમાં તેની ઉપલબ્ધતા અને ભાવને અસર કરી શકે છે. આ ઉપરાંત રશિયા-યુક્રેન યુદ્ધ અને કાળા સમુદ્રના વિસ્તારમાં પરિવહન સંબંધિત મુશ્કેલીઓના કારણે ખાદ્યતેલની આયાત મોંઘી થવાની અસર પણ ભારતીય બજારમાં જોવા મળી શકે છે.
આ તસવીર શેર કરો
સંકળાયેલા મુદ્દાઓ
સબસ્ક્રાઇબ કરો
