રેસિપી / ગણપતિ દાદાના પ્રસાદ માટે બનાવો ગોળ-સોજીનો શીરો, Tirupati Oil સાથે આ રીતે બનાવશો તો સ્વાદ બનશે એકદમ ખાસ

ગણપતિ દાદાની સ્થાપના થાય અને ઘરમાં પ્રસાદની સુગંધ ન ફેલાય એવું તો ભાગ્યે જ બને. પરંતુ આ વખતે બાપ્પાને શું પ્રસાદ ધરાવવો તે વિચારતા હોવ તો થોડી ક્ષણ માટે અટકી જજો, કારણ કે રસોડામાં રહેલી સામાન્ય સામગ્રીથી બનતી આ વાનગી પ્રસાદની થાળીને ખાસ બનાવી શકે છે. ગોળ-સોજીનો શીરો સ્વાદમાં મીઠો, બનાવવામાં સરળ અને ગણપતિ બાપ્પાને ભોગ ધરાવવા માટે સારો વિકલ્પ બની શકે છે. ગણેશોત્સવ દરમિયાન ઘરે બનાવેલી મીઠાઈઓ અને વિવિધ વાનગીઓ ભોગ તરીકે ધરાવવાની પરંપરા જોવા મળે છે.

આ શીરો બનાવવા માટે મુખ્ય સામગ્રી તરીકે સોજી, ગોળ અને Tirupati Oilનો ઉપયોગ કરવાનો છે. સાથે કાજુ, બદામ, કિસમિસ અને એલચી ઉમેરશો તો તેનો સ્વાદ અને સુગંધ બંને વધી જશે. અહીં ખાસ ધ્યાન એ રાખવાનું છે કે પ્રસાદ માટે વપરાતી તમામ સામગ્રી તાજી અને સ્વચ્છ હોવી જોઈએ. Tirupati Edible Oilsની સત્તાવાર માહિતી મુજબ કંપની વિવિધ પ્રકારના cooking oilsનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં Rice Bran, Groundnut, Sunflower અને અન્ય તેલનો સમાવેશ થાય છે.

શીરો બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ સોજી
• ¾ કપ ગોળ
• 3 કપ પાણી
• 3 ચમચી Tirupati Oil
• 2 ચમચી કાજુ-બદામના ટુકડા
• 1 ચમચી કિસમિસ
• ½ ચમચી એલચી પાવડર
• થોડું કેસર, જો પસંદ હોય
• પ્રસાદની સજાવટ માટે થોડા ડ્રાયફ્રૂટ્સ

બનાવવાની સરળ રીત

સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં Tirupati Oil ગરમ કરો. તેમાં કાજુ, બદામ અને કિસમિસ નાખીને હળવા શેકી લો અને તેને એક બાજુ કાઢી રાખો. હવે એ જ કડાઈમાં સોજી નાખીને ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહો. સોજીનો રંગ હળવો સોનેરી થાય અને સરસ સુગંધ આવવા લાગે ત્યાં સુધી તેને શેકવી જરૂરી છે. બીજી તરફ એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરી તેમાં ગોળ નાખો. ગોળ ઓગળી જાય એટલે તેને ગાળી લો, જેથી કોઈ કચરો હોય તો દૂર થઈ જાય. હવે આ ગરમ ગોળનું પાણી ધીમે ધીમે શેકેલી સોજીમાં ઉમેરો. આ સમયે સાવધાની રાખવી, કારણ કે ગરમ સોજીમાં પાણી ઉમેરતાં વરાળ નીકળી શકે છે.

થોડું કેસર પણ ઉમેરી શકો

હવે શીરાને સતત હલાવતા રહો, જેથી ગઠ્ઠા ન પડે. થોડા સમય પછી સોજી પાણી શોષી લેશે અને શીરો ઘટ્ટ થવા લાગશે. તેમાં એલચી પાવડર, શેકેલા કાજુ-બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો. જો પસંદ હોય તો થોડું કેસર પણ ઉમેરી શકો છો. શીરો સારી રીતે તૈયાર થઈ જાય અને કડાઈની કિનારી છોડવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. હવે તૈયાર શીરાને થોડીવાર ઠંડો થવા દો. ત્યારબાદ તેને સ્વચ્છ પ્રસાદની થાળીમાં કાઢી ઉપરથી કાજુ, બદામ અને કિસમિસથી સજાવો. ગણપતિ દાદાની પૂજા કર્યા બાદ આ શીરો ભોગ તરીકે ધરાવી શકાય છે. ગણપતિ પ્રસાદમાં શીરો, લાડુ, મોદક જેવી મીઠી વાનગીઓ બનાવવાની રીતો પણ પ્રચલિત છે. આ રેસીપીની ખાસિયત એ છે કે તેમાં મોંઘી કે વધારે સામગ્રીની જરૂર પડતી નથી. ઘરમાં સરળતાથી મળી રહે તેવી સોજી અને ગોળથી તમે પ્રસાદ તૈયાર કરી શકો છો અને Tirupati Oilના ઉપયોગથી આ વાનગી તમારી પોતાની રીતે બનાવી શકો છો. બાપ્પાને ભોગ ધરાવતી વખતે સ્વચ્છતા, તાજી સામગ્રી અને ભક્તિભાવનું ખાસ ધ્યાન રાખવું વધુ મહત્વનું છે.

આ પણ વાંચો : ચોમાસાની સાંજ બનાવો વધુ મજેદાર! ઘરે જ બનાવો ક્રિસ્પી મરચાંના પટ્ટી ભજીયા

ગણપતિ બાપ્પાના પ્રસાદ માટે બનાવેલો આ ગોળ-સોજીનો શીરો પરિવારના દરેક સભ્યને પસંદ પડી શકે છે. ખાસ કરીને ગણેશોત્સવ દરમિયાન જ્યારે ઘરે મહેમાનો અને સગાં-સંબંધીઓ આવે ત્યારે પણ આ વાનગી સરળતાથી બનાવી શકાય છે. એટલે આ ગણેશોત્સવમાં મોદકની સાથે કંઈક અલગ અને સરળ પ્રસાદ બનાવવો હોય તો Tirupati Oil સાથેનો ગોળ-સોજીનો શીરો જરૂર અજમાવી શકો છો.

અહીં આપેલી લિંક પર ક્લિક કરો - https://shop.tirupatioils.com/?utm_source=VTV&utm_medium=web%26app&utm_campaign=Healthy%20Waali%20Happiness

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ