હેલ્થ ટિપ્સ / રોટલી કે ભાત...ગરમીમાં બપોરે શું ખાવુ વઘુ ફાયદાકારક? જાણી લો મહત્વની વાત

દેશમાં ગરમી હજુ પણ ચરમસીમાએ છે, અને ભેજ વધારે રહે છે. ઉનાળા દરમિયાન પાચનક્રિયા ઘણીવાર ધીમી અથવા નબળી પડી જાય છે, જેના કારણે લોકો હળવા ભોજનને પસંદ કરે છે. તેથી, હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ આ ઋતુ દરમિયાન હળવો અને સરળતાથી પચનારો ખોરાક લેવાની સલાહ આપે છે. ભારતીય ઘરોમાં, ભાત અને રોટલી બંને ભોજનના જરુરી ઘટકો છે. જોકે, કાળઝાળ ગરમી દરમિયાન, લોકો ઘણીવાર પોતાને આશ્ચર્યચકિત કરે છે કે કયો વિકલ્પ વધુ ફાયદાકારક છે. આવો તમને ભાત કે રોટલી વધુ સારી પસંદગી છે તે નક્કી કરવામાં મદદ કરીએ.

ડાયજેશનમાં શું યોગ્ય?

ગરમીમાં ભારે ભોજન પચાવવાનું શરીર માટે એક મુખ્ય કાર્ય છે. મેડિકલ રિપોર્ટ્સ કહે છે કે, ચોખામાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ઘઉંની રોટલીની તુલનામાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હોય છે. આ ઓછા ફાઇબરના કારણે, ચોખા પચવામાં સરળ હોય છે. જે લોકોમાં ઉનાળાના મહિનાઓમાં પેટનું ફૂલવું, ગેસ અથવા અપચાની ફરિયાદ રહે છે, બપોરના સમયે ભાત પચાવવા એ રોટલી પચાવવા કરતાં વધુ સરળ છે.

વોટર કન્ટેન્ટ અને બોડી ટેમ્પરેચર

હેલ્થ એક્સપર્ટ કહે છે કે, પાણીથી ભરપૂર ખોરાક શરીરના તાપમાનને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. રસોઈ દરમિયાન ભાત નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પાણી શોષી લે છે. બપોરના ભોજનમાં ભાત ખાવાથી શરીરને વધારાનું હાઇડ્રેશન મળે છે, જ્યારે રોટલી સૂકી હોય છે, જેના કારણે શરીરને પાચન માટે પોતાના આંતરિક પાણીનો ઉપયોગ કરવો પડે છે. તેથી, પાણીની માત્રાની દ્રષ્ટિએ, ભાત ખાવાને એક સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચોઃ નહીં, લીવરને સૌથી ઝડપથી ખરાબ કરે છે આ ચીજ, 90 ટકા લોકો રોજ પીએ છે

ન્યૂટ્રિશન અને ફાઇબર

• ચોખા પચવામાં સરળ હોય છે, પરંતુ પોષણ મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ રોટલીને ઓછી ન આંકવી જોઈએ.
• હેલ્થ એક્સપર્ટ અનુસાર, આખા ઘઉંની રોટલી ફાઇબર, પ્રોટીન અને ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજોથી ભરપૂર હોય છે. રોટલીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ચોખા કરતાં ઓછો હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તે બ્લડ સુગરના સ્તરમાં અચાનક વધારો કરતું નથી.
• જો કે, જો તમે ઉનાળામાં બપોરના ભોજનમાં ભાત ખાતા હોવ, તો પોષણ સંતુલન જાળવવા માટે તેને દાળ (દાળ) અને લીલા શાકભાજી સાથે ખાઓ.

બપોર માટે શું છે બેસ્ટ?

• ઉનાળાની ઋતુમાં બપોરના ભોજન માટે ઊંઘ અને હેલ્થ એક્સપર્ટ ભાતને એક અનુકૂળ વિકલ્પ માને છે કારણ કે, તે પેટ પર ઠંડક આપે છે. જો કે, જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયત્ન કરી રહ્યા છો અથવા ડાયાબિટીસના દર્દી છો, તો તમારે તમારા ભાતની માત્રાને કંટ્રોલ કરવાની જરૂર છે.
• તમે બપોરના ભોજન માટે બ્રાઉન રાઇસ પસંદ કરવાનું પણ વિચારી શકો છો.
• બેસ્ટ રીત એ છે કે તમારા આહારને તમારી ફિઝિકલ એક્ટિવિટી અને હેલ્થ કંડીશન અનુસાર બનાવો, અને ખાતરી કરો કે તમારું ઉનાળાનું ભોજન શક્ય તેટલું હળવું રહે.

Disclaimer: આરોગ્ય અને સુખાકારી હેઠળ પ્રકાશિત સામગ્રી સામાન્ય જાણકારી ઉપલબ્ધ કરાવે છે. અહીં પ્રકાશિત લેખ તબીબ, વૈદ્ય, નિષ્ણાત અને રિસર્ચ આધારિત નિષ્કર્ષ પર છે. તમામ નિર્દેશોનું પાલન કરી વાંચકોની જાગૃતિ વધારવાના હેતુથી આ સામગ્રી તૈયાર કરાઈ છે. આ લેખ કોઈ પણ રીતે યોગ્ય ઉપચારનો વિકલ્પ નથી, વધુ જાણકારી માટે હંમેશા નિષ્ણાત કે આપના ચિકિત્સકની સલાહ લેવી. vtvgujarati.com આ જાણકારી માટે જવાબદારીનો દાવો કરતું નથી.

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ