હેલ્થ ટિપ્સ / હાર્ટ એટેકથી બચવું છે? તો દરરોજ ઉત્તમમાં ઉત્તમ આ 5 દાળનું કરો સેવન, ઇમ્યુનિટી થશે પાવરફૂલ

• મસૂરની દાળ ખૂબ જ શક્તિશાળી અને કઠોળમાં પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
• અડદની દાળ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે
• રાજમામાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી આવે છે

5 Best Pulses for Heart Health: બ્રિટિશ હાર્ટ ફાઉન્ડેશન અનુસાર, દરેક વ્યક્તિએ દરરોજ પોતાના આહારમાં કઠોળનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. કઠોળ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. કઠોળમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન, ફાઈબર અને હેલ્ધી ફેટ એકસાથે મળી આવે છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે મસૂર અન્ય પ્રોટીન સ્ત્રોતો કરતાં સસ્તી પણ છે. કઠોળ શરીરને ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો પ્રદાન કરવા ઉપરાંત વજનને પણ નિયંત્રિત કરે છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મુખ્યત્વે લીલી શાકભાજીને કઠોળની શ્રેણીમાં રાખવામાં આવે છે. એક રીતે, તે બીજ પણ છે. હવે સૌથી મોટો પ્રશ્ન એ છે કે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે કઈ કઠોળ શ્રેષ્ઠ છે. તો આવો જાણીએ કે, તમારે દરરોજ તમારા આહારમાં કયા કઠોળનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

1. મસૂરની દાળ
મસૂરની દાળ ખૂબ જ શક્તિશાળી અને કઠોળમાં પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. એક્સપર્ટનું કહેવુ છે કે, જે લોકો વજન ઓછું કરવા માંગે છે તેઓએ તેમના ડાયટમાં દાળનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. દાળમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. તેની સાથે તેમાં કેલ્શિયમ અને ડાયેટરી ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. 100 ગ્રામ દાળમાં 26 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.

2.તુવેરની દાળ 
તુવેર દાળ એટલે કે અળદ દાળમાં એમિનો એસિડ પૂરતી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ એમિનો એસિડ માત્ર પ્રોટીનમાંથી જ મળે છે, પરંતુ આપણને દરરોજ ઘણા બધા એમિનો એસિડની જરૂર હોય છે. એમિનો એસિડ વિના જીવનની કલ્પના પણ કરી શકાતી નથી.

3. મગની દાળ 
લોકો સામાન્ય રીતે મગની દાળ સ્પ્રાઉટ્સ બનાવીને ખાય છે. તે વધુ શક્તિશાળી બને છે. 100 ગ્રામ મગની દાળમાં 20 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે. આ માટે તેમાં ડાયેટરી ફાઈબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ મળી આવે છે, જેને જો સવારે નાસ્તામાં લેવામાં આવે તો દિવસભર એનર્જી મળી રહે છે.

4. અળદની દાળ
અડદની દાળ એક ભારતીય દાળ છે. જો કે લોકો તેનું સેવન ઓછું કરે છે પરંતુ તે પૌષ્ટિક તત્વોથી ભરપૂર છે. અડદની દાળનું સેવન કરવાથી ત્વચા હંમેશા યુવાન રહે છે. આ સાથે, અડદની દાળ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. 100 ગ્રામ અડદની દાળમાં 25 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.

5. રાજમા
રાજમા પણ દાળ છે. રાજમામાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી આવે છે. 100 ગ્રામ રાજમામાં 20 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. રાજમાને કિડની બિન્સ પણ કહેવામાં આવે છે.

Disclaimer: આરોગ્ય અને સુખાકારી હેઠળ પ્રકાશિત સામગ્રી સામાન્ય જાણકારી ઉપલબ્ધ કરાવે છે. અહીં પ્રકાશિત લેખ તબીબ, વૈદ્ય, નિષ્ણાત અને રિસર્ચ આધારિત નિષ્કર્ષ પર છે. તમામ નિર્દેશોનું પાલન કરી વાંચકોની જાગૃતિ વધારવાના હેતુથી આ સામગ્રી તૈયાર કરાઈ છે. આ લેખ કોઈ પણ રીતે યોગ્ય ઉપચારનો વિકલ્પ નથી, વધુ જાણકારી માટે હંમેશા નિષ્ણાત કે આપના ચિકિત્સકની સલાહ લેવી. vtvgujarati.com આ જાણકારી માટે જવાબદારીનો દાવો કરતું નથી.