જરા સંભાળજો.. / વરસાદની ઋતુમાં રોગોથી દૂર રહેવું છે ? તો સ્ટ્રીટ ફૂડથી રહેજો દૂર, નહીં તો મુકાઈ જશો મોટી મુશ્કેલીમાં

• વરસાદની મોસમમાં સ્ટ્રીટ ફૂડથી દૂર રહેવું જોઈએ
• આ સિઝનમાં અનેક રોગો થવાનું જોખમ વધી જાય
• સ્ટ્રીટ ફૂડથી બેક્ટેરિયા, ફૂગ અથવા વાઇરસના ચેપનું જોખમ 

ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમી પછી વરસાદની મોસમ ખૂબ જ આહલાદક હોય છે. પરંતુ આ સિઝનમાં મુસીબતો પણ ઓછી નથી. હવામાં ભેજનું પ્રમાણ વધતાં જ સૂક્ષ્મ જીવોની સંખ્યા પણ જંગલી રીતે વધવા લાગે છે. ફંગલ, કીટાણુઓ, બેક્ટેરિયા અને વાયરસ અલગ-અલગ જગ્યાએ વધવા લાગે છે. કારણ કે આપણે તેને નરી આંખે જોઈ શકતા નથી. તેથી જ આપણને ખબર પણ નથી પડતી કે આ  કયા ખોરાક હોય છે. બીજી તરફ વરસાદની સિઝનમાં આપણને ઘણીવાર મસાલેદાર વસ્તુઓ ખાવાનું મન થાય છે. જ્યારે આપણે બહારનું સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાઈએ છીએ. ત્યારે આ ખરાબ બેક્ટેરિયા અથવા ફૂગ તેની સાથે ચોંટી જાય છે અને બિનજરૂરી રીતે આપણને અનેક રોગો આપે છે.

વરસાદમાં આ રોગોનું જોખમ વધુ 

વરસાદની મોસમમાં બહાર રાખવામાં આવતા સ્ટ્રીટ ફૂડથી વિવિધ જંતુઓ, બેક્ટેરિયા, ફૂગ અથવા વાઇરસના ચેપનું જોખમ રહેલું છે. આ સૂક્ષ્મ જીવો બહાર રાખેલા ખોરાક પર ઝડપથી પોતાનું ઘર બનાવે છે. ભેજને લીધે આ જીવાણુઓનું સંવર્ધન ખૂબ જ ઝડપી છે. જેના કારણે અપચો, ટાઇફોઇડ, ડેન્ગ્યુ, ચિકનગુનિયા, વાયરલ ફીવર, પરાગરજ તાવ, ઝાડા સહિતના ચામડીના રોગોનું જોખમ વધે છે.

સ્ટ્રીટ ફૂડથી કેમ દૂર રહેવું જોઈએ

તમારે ચોમાસામાં સ્ટ્રીટ ફૂડથી દૂર રહેવું જોઈએ કારણ કે સ્ટ્રીટ ફૂડ સારી રીતે રાંધવામાં આવતું નથી, બીજું તે ખુલ્લું રહે છે જેના કારણે આ ફૂડમાં બેક્ટેરિયા વધવાનું જોખમ રહેલું છે. ખાસ કરીને ગોલગપ્પા ઓછું રાંધવામાં આવે છે અને તેનું પાણી ખુલ્લું રહે છે. તેમાં બેક્ટેરિયા રહે છે. આ કારણે ચેપ લાગવાનું જોખમ અનેકગણું વધી જાય છે. બેક્ટેરિયા પહેલા પેટ પર હુમલો કરે છે.

સ્ટ્રીટ ફૂડ કેવી રીતે ખાવું

જો તમે વરસાદની ઋતુમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાઓ છો, તો બરાબર તપાસ કરો કે તે ખુલ્લામાં તો નથી ને. માખીઓ અહીં આસપાસ ગુંજતી નથી. માખીઓ આ સ્ટ્રીટ ફૂડમાં ઘણા સુક્ષ્મજીવો પ્રસારિત કરે છે. હંમેશા તપાસો કે તમે જે સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાઈ રહ્યા છો તે તાજું છે કે નહીં. જો તે જૂનું હોય તો તેમાં ફૂગ થવાની શક્યતા વધુ રહે છે. વરસાદમાં ગોલગપ્પા ન ખાવા વધારે સારું રહેશે. ખુલ્લામાં પડેલી વસ્તુઓ ક્યારેય ન ખાવી. એકંદરે જો તમે વરસાદમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ ન ખાઓ તો સારું છે.