ટિપ્સ / કેરીને ખાતાં પહેલાં શા માટે પાણીમાં પલાળાય છે ? આવું કરવા પાછળ એક વૈજ્ઞાનિક કારણ છે જવાબદાર, તમારે જાણવું જરૂરી

Pravin Joshi

Last Updated: 10:29 PM, 20 April 2023

FOLLOW ON

શેર કરો

જો તમે કેરીને ખાતાં પહેલાં પાણીમાં પલાળી રાખો છો તો તે શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા વધારાના ફાયટીક એસિડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ એક પ્રાકૃતિક અણુ છે, જે અલગ અલગ પ્રકારનાં શાક, ફળ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં હોય છે.

કેરીને ખાતા પહેલા પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે
કેરીને પાણીમાં પલાળવા પાછળ છે વૈજ્ઞાનિક કારણ
કેરીને પાણીમાં પલાળવાથી ફાયટીક એસિડને દૂર થાય

ઘરમાં પાકી કેરી ખાવા માટે લાવવામાં આવે છે ત્યારે તેને સૌથી પહેલાં પાણીમાં કલાકો સુધી પલાળી રાખવામાં આવે છે. મોટા ભાગના લોકો તેનું પાલન કરે છે, પરંતુ આવું શા માટે કરવામાં આવે છે તેના વિશે જાણતા નથી. કેરીને ખાતાં પહેલાં પાણીમાં પલાળવાનું એક મુખ્ય કારણ છે. આવું કરવા પાછળ એક વૈજ્ઞાનિક કારણ જવાબદાર છે. જો તમે કેરીને ખાતાં પહેલાં પાણીમાં પલાળી રાખો છો તો તે શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા વધારાના ફાયટીક એસિડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ એક પ્રાકૃતિક અણુ છે, જે અલગ અલગ પ્રકારનાં શાક, ફળ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં હોય છે. જો તે શરીરમાં જાય તો તે ગરમી વધારે ઉત્પન્ન કરે છે, જે શરીર માટે સારું નથી. કેરીને પાણીમાં પલાળી દેવાથી આ એસિડ દૂર થઈ જાય છે અને શરીરમાં ગરમી વધતી નથી.

કેરીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે

કેરીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે. તેથી તેને પલાળવાથી તેની માત્રા ઓછી થાય છે. કેરી એક ‘કુદરતી ચરબી બસ્ટર’ તરીકે કાર્ય કરે છે. આ માટે કેરી ખાવાથી વજન પણ વધી શકે છે. જાણકારો અથવા પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, કેરીમાં ફાયટીક એસિડ તરીકે ઓળખાતા કુદરતી તત્વો હોય છે. જે ઘણા ફળો, શાકભાજી અને અખરોટમાં પણ જોવા મળે છે. તેથી, જ્યારે કેરીને થોડા કલાકો માટે પાણીમાં પલાળી રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તે શરીરમાં ગરમી પેદા કરતા વધારાના ફાયટીક એસિડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

સંકળાયેલા મુદ્દાઓ

Mango Scientific Reason mango price mango seasion mangoes soaked in water before eating tips કેરીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે mangoes soaked in water before eating