બ્રેકિંગ ન્યુઝ
લોકસભા અને વિધાનસભાની પેટા ચૂંટણી માટે પ્રચાર પડઘમ શાંત, 48 કલાક સુધી રાજકીય પક્ષો નહીં કરી શકે પ્રચાર, રાજ્યના તમામ જિલ્લાઓમાં રેલી,સભા,લાઉડ સ્પીકર પર પ્રતિબંધ, સોશિયલ મીડિયા પર ઉમેદવારોના સમર્થનમાં પ્રચાર પણ નહીં કરી શકાય
પાટણના રાધનપુર-સાંતલપુર નેશનલ હાઈવે પર પીપળી ગામ નજીક ટ્રીપલ અકસ્માત, એક ડ્રાઈવરનું ઘટના સ્થળે જ નિપજ્યું મોત, અન્ય એકને ગંભીર, ફસાયેલા ડ્રાઈવર અને કન્ડક્ટરને કઢાયા બહાર
ગાંધીનગર ન્યૂઝ: લોકસભા ચૂંટણી મતદાનને લઈ મહત્વના સમાચાર, ભાજપે મતદાનનો સમય વધારવા કરી રજૂઆત, મતદાનનો સમય સવારે 7 થી સાંજે 7 સુધી કરવા રજૂઆત, ગરમીના કારણે મતદાન પર અસર ન થાય તેને લઈ ચૂંટણી પંચેને કરી રજૂઆત
લોકસભા ચૂંટણી 2024: ક્ષત્રિય સમાજની નારાજગીને લઈને ભાજપની ક્ષત્રિય સમાજને અપીલ, ક્ષત્રિય સમાજ ભાજપને સમર્થન આપી ઉદારતા દાખવે
લોકસભા ચૂંટણી 2024: રાજકોટમાં ભાજપ દ્વારા બાઈક રેલીનું આયોજન, પરશોતમ રૂપાલાના સમર્થનમાં પ્રચાર
લોકસભા ચૂંટણી 2024: લિંબાયત વિધાનસભા વિસ્તારમાં સી.આર.પાટીલની રેલી, બાઈક રેલીમાં મોટી સંખ્યામાં કાર્યકર્તાઓ જોડાયા
લોકસભા ચૂંટણી 2024: સુરતમાં લાગ્યા 'ચાલો રાજકોટ'ના પોસ્ટર્સ, સૌરાષ્ટ્રની બેઠકો પર મતદાન વધારવા કવાયત
ગાંધીનગરમાં 'રન ફોર વોટ' કાર્યક્રમનું આયોજન, મુખ્ય ચૂંટણી અધિકારી પી ભારતીએ ફલેગ ઓફ કરાવ્યું
લોકસભા ચૂંટણી 2024: ભાજપના ઉમેદવાર રાજેશ ચૂડાસમાંના પ્રચાર માટે વેરાવળના ટાવર ચોક ખાતે સભા યોજાઈ
રાજકોટના વિવાદિત પત્રિકા કાંડ કેસમાં ધાનાણીની વધી મુશ્કેલી, કોંગ્રેસ ઉમેદવાર પરેશ ધાનાણીના ભાઇ શરદ ધાનાણીને પકડવા પોલીસની કવાયત
VTV / ખોરાક અને રેસીપી / Snacks for Diwali: Make these 5 snacks easily this Diwali, the fun of the festival will be doubled, everyone will say wow when they eat it.
Pravin Joshi
Last Updated: 11:20 AM, 12 November 2023
પ્રકાશના તહેવાર દિવાળીની તૈયારીઓ ઘણા દિવસો અગાઉથી શરૂ થઈ જાય છે. આ તહેવારને ખાસ બનાવવા માટે લોકો તેને અલગ અલગ રીતે ઉજવે છે. કેટલાક ફટાકડા ફોડે છે, કેટલાક મીઠાઈનો આનંદ માણે છે અને કેટલાક ઘરે બનાવેલા નાસ્તાનો આનંદ માણે છે. વાસ્તવમાં દિવાળીને ભોજનનો તહેવાર પણ માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો ઘરમાં વિવિધ પ્રકારની વસ્તુઓ બનાવે છે. આ તહેવારની સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે ઘરે મીઠાઈ અને નાસ્તો બનાવવાની પરંપરા છે. આ સમય દરમિયાન આપણે આપણા મહેમાનોને ઘરે બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પીરસીએ છીએ. આજે અમે તમને આવા જ કેટલાક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા વિશે જણાવીશું, જે ખાસ કરીને દિવાળીના અવસર પર ઘરે બનાવવામાં આવે છે.
નમક પારા:
નમકીન પારા એટલે કે મીઠું પારા દિવાળીના અવસરે બનાવવામાં આવતી પરંપરાગત ખાદ્ય સામગ્રી છે. તે દિવાળીના અવસર પર લગભગ દરેક ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે. આ ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. લોટ અને સેલરીનો ઉપયોગ મીઠું અને પારો બનાવવા માટે થાય છે. તમે તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખી શકો છો. દિવાળી પર તમે આ સાથે મહેમાનોનું સ્વાગત કરી શકો છો.
રોસ્ટેડ કાજુ
ઘરમાં કોઈ મહેમાન આવે તો તેની સામે રોસ્ટેડ કાજુ સર્વ કરી શકાય છે. ખાસ કરીને દિવાળીના અવસર પર શેકેલા કાજુ એક ઉત્તમ સ્વાસ્થ્યપ્રદ નાસ્તો છે. તેને બનાવવા માટે એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો. હવે તેમાં કાજુ નાખો. હવે ધીમાથી મધ્યમ તાપ પર હલાવતા રહીને ઘીમાં તળી લો. ધ્યાન રાખો કે કાજુનો રંગ સોનેરી હોવો જોઈએ, જેથી તે બળી ન જાય. આ પછી એક વાસણમાં કાજુ કાઢી લો. પછી થોડું ઠંડુ થાય પછી તેમાં બધા મસાલા નાખો. મિક્સ કરો સ્વાદિષ્ટ શેકેલા મસાલા કાજુ બદામ તૈયાર છે.
મસાલેદાર પીનટ
ક્રિસ્પી મસાલેદાર પીનટ એ એવા નાસ્તામાંથી એક છે જે લોકોને ગમે છે. તેને બનાવવા માટે ચણાના લોટમાં બધા મસાલા મિક્સ કરીને પ્લેટમાં ફેલાવો. હવે સીંગદાણામાં તેલ નાખીને ગ્રીસ કરો અને ચણાના લોટની થાળીમાં મૂકો. પાણીનો છંટકાવ કરો અને જ્યાં સુધી ચણાનો લોટ દાણા સાથે સારી રીતે કોટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી પ્લેટને હલાવતા રહો. તેલ ગરમ કરો અને તેને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. આ પછી, તેને ઠંડુ કરો, તેને એક બોક્સમાં રાખો અને તેને ચા સાથે સર્વ કરો.
ક્રિસ્પી મઠરી
દિવાળી પર ચા સાથે લેવામાં આવતી ક્રિસ્પી મઠરી પણ ખૂબ જ ખાસ માનવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે લોટ અને મીઠું મિક્સ કરીને ચાળી લો. તેમાં બે ટેબલસ્પૂન ઘી મિક્સ કરો, તેમાં બરછટ પીસેલા કાળા મરી અને નીગેલાના દાણા નાખીને સખત લોટ બાંધો. પછી તેને ભીના કપડાથી થોડી વાર ઢાંકીને રાખો. હવે લોટની નાની પુરીઓ બનાવો અને તેને ત્રિકોણમાં વાળો. ઉપર 1-1 કાળા મરીના દાણા લગાવો. આ પછી ગરમ ઘીમાં ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
મેથી પાપડી
તમે મહેમાનોને નાસ્તા તરીકે મસાલેદાર મેથી પાપડી સર્વ કરી શકો છો. તેને બનાવવા માટે આદુ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ બનાવો. ચણાના લોટમાં અડધો-અડધ સોડા, કસુરી મેથી, મીઠું, કેરમ સીડ્સ અને 1 ટેબલસ્પૂન તેલ ઉમેરીને પુરીની જેમ અલગથી વણી લો. બંને કણકમાંથી બે નાના બોલ લો. લોટના બોલ પર ચણાના લોટનો બોલ મૂકો અને બંનેને એકસાથે પુરીની જેમ રોલ કરો. એક ઇંચના ટુકડામાં કાપો. દરેક ટુકડાને તમારા હાથથી દબાવીને ચપટી કરો. હવે તેને ગરમ તેલમાં ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તેને જીરાવાનથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
સંકળાયેલા મુદ્દાઓ
સબસ્ક્રાઇબ કરો
દરરોજ નવા સમાચાર મેળવવા માટે VTVGujaratiને સબસ્ક્રાઈબ કરો.
સૌથી વધુ વંચાયેલું
પ્રચાર
ટોપ સ્ટોરીઝ
લોકસભા ચૂંટણી 2024 / રાજકોટ બેઠકના ઉમેદવાર ધાનાણી સામે ફરિયાદ, મામલો ક્ષત્રિયો અને પટેલો સાથે જોડાયેલો