BMJ માં પ્રકાશિત થયેલા એક સંશોધનના પરિણામો દર્શાવે છે કે દરરોજ ત્રણ ગ્લાસથી વધુ દૂધ પીવાથી મહિલાઓમાં હાડકાના ફ્રેક્ચરનું જોખમ 16 ટકા વધી શકે છે.
દૂધ એ શરીર માટે જરૂરી ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે. ખાસ કરીને કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, પોટેશિયમ, વિટામીન વગેરે જેવા પોષક તત્વો દૂધમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તે જ સમયે, આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે દરરોજ યોગ્ય માત્રામાં દૂધનું સેવન કરવાથી શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વોની દૈનિક જરૂરિયાતોમાંથી 50 ટકા જેટલી પૂરી થઈ શકે છે. જો કે, અન્ય કોઈપણ વસ્તુની જેમ, દૂધનું વધુ પડતું સેવન પણ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો દૂધમાં હાજર કેલ્શિયમ તમારા હાડકાને પ્રતિકૂળ નુકસાન પહોંચાડે છે. આવી સ્થિતિમાં ચાલો જાણીએ કે એક દિવસમાં કેટલું દૂધ પીવું યોગ્ય છે.
નિષ્ણાતો શું કહે છે?
જર્નલ ન્યુટ્રિશન એન્ડ મેટાબોલિઝમના એક રીવ્યુની રીપોર્ટ જણાવે છે કે દૂધનું સેવન કોલોન અને રેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. રિપોર્ટ અનુસાર ડેરી ઉત્પાદનોમાં હાજર કેલ્શિયમમાં કેમોપ્રિવેન્ટિવ ગુણધર્મો હોઈ શકે છે. તે જ સમયે અન્ય એક અભ્યાસ અહેવાલ આપે છે કે વધુ પડતા દૂધનું સેવન પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના જોખમ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. કેલ્શિયમની વધુ માત્રા પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.
આ સિવાય BMJ માં પ્રકાશિત એક સંશોધનના પરિણામો એ પણ દર્શાવે છે કે દરરોજ ત્રણ ગ્લાસથી વધુ દૂધ પીવાથી મહિલાઓમાં હાડકાના ફ્રેક્ચરનું જોખમ 16 ટકા વધી શકે છે. સ્ટડી રિપોર્ટ અનુસાર, દૂધમાં કેટલીક માત્રામાં પ્રાકૃતિક ખાંડ પણ હોય છે. તેને ડી-ગેલેક્ટોઝ કહેવામાં આવે છે. તે જ સમયે જ્યારે તમે જરૂરિયાત કરતાં વધુ દૂધનું સેવન કરો છો, ત્યારે તે ખાંડની માત્રામાં પણ વધારો કરે છે. જેનાથી અસ્થિભંગની શક્યતા વધી શકે છે. આ સિવાય તે ઓક્સિડેટીવ તણાવમાં પણ વધારો કરી શકે છે. દૂધમાં ફેટનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે, તેથી તેનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.
આ પણ વાંચોઃ Google Chrome બ્રાઉઝરનો કરો છો ઉપયોગ, તો સાવચેત રહો! સરકારે કર્યું એલર્ટ જાહેર
કેટલી માત્રામાં દૂધ પીવું
હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે દિવસમાં 2 ગ્લાસ દૂધ પીવું સલામત રહી શકે છે. કેટલાક સંશોધન પરિણામો એ પણ દર્શાવે છે કે દરરોજ આશરે 240 મિલી દૂધ પીવાથી તમને દૈનિક ભલામણ કરેલ 30 ટકા કેલ્શિયમ મળે છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, તેમજ અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે.
(Disclaimer: લેખમાં લખેલી સલાહ અને સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતી છે. કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા અથવા પ્રશ્ન માટે, ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લો.)
