- એસિડિટી, પેટમાં દુખાવો, પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ ખૂબ જ સામાન્ય બની ગઈ
- આપણા રસોડામાં હાજર મસાલા આ સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થશે
- મસાલામાં જોવા મળતા ગુણો પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ અને ફાયદાકારક
આપણા રસોડામાં હાજર અનેક મસાલા ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આજકાલ એસિડિટી, પેટમાં દુખાવો, પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ ખૂબ જ સામાન્ય બની ગઈ છે. મસાલેદાર ખોરાક ખાવાની સાથે જ આપણને ખાટા ઓડકાર, અપચો વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં આપણા રસોડામાં હાજર મસાલા આ સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. આ મસાલામાં જોવા મળતા ગુણો પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે અને એસિડિટી ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ તે મસાલા વિશે...
જીરું
જીરામાં હાજર જીંજરોલ અને અન્ય સંયોજનો પાચનતંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે, જે ખોરાકની પાચનને સુધારે છે. તે અપચો અટકાવવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, જીરું પાચન ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને વધારે છે જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કાર્મિનેટીવ ગુણો છે જે એસિડનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે અને પેટને ઠંડુ રાખે છે. તેનાથી એસિડિટી ઓછી થાય છે. જીરાનો ઉકાળો પીવાથી પેટ સાફ થાય છે અને એસિડિટી થતી ગેસની સમસ્યા દૂર થાય છે.
આદુ
આદુમાં જીંજરોલ નામનું સંયોજન હોય છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને એસિડિટી ઘટાડે છે. આદુના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પેટના અસ્તરની બળતરા ઘટાડે છે, જેનાથી એસિડનું ઉત્પાદન ઘટે છે. તેની ચા પીવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે અને ગેસની રચના ઓછી થાય છે જે એસિડિટીનું કારણ બને છે. તમે આદુનું પાણી અથવા ચા બનાવીને પી શકો છો.
એલચી
એલચીમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે એસિડિટી અને પેટના દુખાવામાં રાહત આપે છે. એલચીની ચા પીવાથી ફાયદો થાય છે.
અજમા
અજમામાં એસિડ વિરોધી ગુણ હોય છે જે પેટમાં એસિડની અસરને ઘટાડે છે અને પટલની બળતરા દૂર કરે છે. આટલું જ નહીં તેમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા મિનરલ્સ મળી આવે છે જે એસિડિટી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સેલરીનું પાણી પીવાથી ગેસની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
હીંગ
હીંગમાં એસિડ વિરોધી ગુણ હોય છે જે પેટમાં એસિડની અસરને ઘટાડે છે.આટલું જ નહીં, હીંગ પાચનતંત્રને શાંત કરે છે અને પટલના સોજાને ઘટાડે છે, જે એસિડિટીથી રાહત આપે છે. હીંગમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણો જોવા મળે છે જે હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી જેવા બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે જે એસિડિટીનું કારણ બને છે. હીંગનું પાણી પીવાથી એસિડિટીથી રાહત મળે છે.
