Health Tips / સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત સમાન છે આ નાનું એવું 'લાલ ફ્રૂટ', કેન્સર સુધીની બીમારીમાં આપશે રાહત

• સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે ક્રેનબેરી
• કેન્સર જેવી બિમારીઓમાં મળે છે રાહત 
• સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત સમાન છે ક્રેનબેરી

આપણી આસપાસ ઘણી એવી વસ્તુઓ હોય છે જેના ગુણ આપણને ખબર નથી હોતા. ક્રેનબેરી એવું જ એક ખૂબ જ ફાયદાકારક ફળ છે જે અમૃત સમાન છે. તે હિમાયલ વેસ્ટર્ન ઘાટ, બિહાર, બંગાળ, મહારાષ્ટ્ર, કર્ણાટક વગેરે રાજ્યોમાં ઉગે છે. ક્રેનબેરી સ્વાસ્થ્ય માટે એટલું ફાયદાકારક છે કે તેનાથી કેન્સર જેવી બીમારીઓ પણ રોકી શકાય છે. 

કાચા ક્રેનબેરી લીલા-પીળા હોય છે પરંતુ પાક્યા બાદ તે સુંદર ગોળ લાલ રંગના થઈ જાય છે. એક રિસર્ચ અનુસાર ક્રેનબેરીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં આયર્ન, વિટામિન સી અને વિટામિન બી મળી આવે છે. 

એનીમિયાની સારવાર માટે પણ ફાયદાકારક 
આ એન્ટીસ્કોરબ્યૂટિક છે. એટલે કે એનીમિયાની સારવારમાં ક્રેનબેરી ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. છાતીના દુખવામાં પણ ક્રેનબેરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઈન્ડિયન હાર્ટિકલ્ચર રિસર્ચ અનુસાર ક્રેનબેરીના પાન તાવમાં રામબાણ સાબિત થઈ શકે છે. 

ત્યાં જ ક્રેનબેરીના મૂળથી છાતીના દુખાવાની સારવાર કરવામાં આવે છે. ક્રેનબેરી શરૂ-શરૂમાં ખાટ્ટા હોય છે પરંતુ પાક્કા થવા પર ખાટ્ટા-મીઠા થઈ જાય છે. ક્રેનબેરીથી જામ, જેલી, સ્ક્વાયશ, સિરપ, ચટણી, અથાણુ વગેરે બનાવવામાં આવે છે. 

ક્રેનબેરીના ફાયદા 

ડાયજેશનમાં ફાયદાકારક 
એક રિપોર્ટ અનુસાર ક્રેનબેરીમાં સોલ્યુબલ ફાઈબર પેટની લાઈનિંગને સ્મૂથનિંગ આપે છે જેનાથી ડાયજેશન સારૂ બને છે. ક્રેનબેરીમાં પેક્ટિન નામનું ફાઈબર હોય છે જે કોન્સ્ટિપેશન, પેટમાં દુખાવો, પેટમાં ક્રેમ્પ વગેરેને દૂર કરે છે. 

મેન્ટલ હેલ્થમાં ફાયદાકારક 
ક્રેનબેરી મેન્ટલ હેલ્થ માટે પણ ફાયદાકારક છે. ક્રેનબેરીમાં મેગ્નીશિયમની સાથે સાથે વિટામિન અને ટ્રિપ્ટોફેન હોય છે જે ન્યૂરોટ્રાન્સમીટર સેરોટોનિનના પ્રોડક્શનને વધારે છે જેનાથી ઓવરઓલ મેન્ટલ હેલ્થ યોગ્ય રહે છે. એટલે કે ક્રેનબેરીનું સેવન મૂડને સારો બનાવે છે. 

એન્ટી-ઈન્ફ્લામેટરી 
ક્રેનબેરીમાં એન્ટી-ઈન્ફ્લામેન્ટરી ગુણ હોય છે. એટલે કે સોજા સાથે સંબંધિત દરેક મુશ્કેલીઓમાં ફાયદાકારક હોય છે. ઈન્ફ્લામેશનના કારણે ઘણા ક્રોનિક ડિઝીઝ હોય છે. હાર્ટના મસલ્સ ઈન્ફ્લામેશનના કારણે કમજોર થવા લાગે છે. ઈન્જ્યુરી વખતે ઈજાને ભરવામાં એન્ટી-ઈન્ફ્લામેન્ટરી ચેન્જ ફાયદાકારક હોય છે. 

એન્ટી-કેન્સર ગુણ 
એક રિપોર્ટ અનુસાર ક્રેનબેરીના પાનમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, એન્ટીકેન્સર અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. એટલે કે ક્રેનબેરીના પાન કેન્સર જેવી ઘાતક બીમારીને રોકવામાં કારગર છે.