આરોગ્ય / લસણ, ડુંગળી સહિત આ શાકભાજીને કાચી જ ખાઓ, કેન્સરનો ખતરો ટળશે, અન્ય ફાયદાઓ પણ ભરપૂર

• લસણને રાંધવામાં આવે તો તેના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે
• બ્લૂબેરીમાં એન્ટીઓક્સિડેન્ટ હોય છે
• લાલ શિમલા મિર્ચ વિટામિન C નું ઉત્તમ સ્ત્રોત છે

આ શાકભાજીને કાચું ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે. 

બ્રોકોલી 
બ્રોકોલીને ઉકાળીને ખાવાની જગ્યાએ કાચી ખાવાથી ઘણા ફાયદાઓ થાય છે. તેનાથી કેન્સર, હ્રદય રોગ, સોજો અને તણાવ જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. 

ડુંગળી 
ડુંગળી રાંધવામાં આવે તો તેના ઘણા પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે. ઘણા લોકો તેને સલાડમાં કાચી ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેનાથી કેન્સર જેવી ગંભીર સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. 

લસણ 
ડુંગળીની જેમ લસણ પણ કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે. લસણને રાંધવામાં આવે તો તેના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે. લસણને કાચું ખાવામાં આવે તો તેનાથી હ્રદયનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે. 

બ્લૂબેરી 
બ્લૂબેરીમાં એન્ટીઓક્સિડેન્ટ હોય છે. જેના ઘણા ફાયદાઓ છે. બ્લૂબેરી કાચી જ ખાવી જોઈએ. 

વાંચવા જેવું: કબજિયાતને દવા નહીં, આ ચીજ જડમૂળથી નાબૂદ કરી નાખજે, લેતાની સાથે જ સવારમાં પેટ સાફ

લાલ શિમલા મિર્ચ 
લાલ શિમલા મિર્ચ વિટામિન C નું ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેને રાંધવામાં આવે તો તેના વિટામિન નષ્ટ થઈ જાય છે. એટલા માટે લાલ શિમલા મિર્ચને કાચું ખાવું જોઈએ. 

બીટ 
બિટમાં વિટામિન C, ફાયબર, ફોલેટ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. જો બીટને રાંધવામાં આવે તો આ પોષક તત્વો 25% ઓછા થઈ જાય છે. એટલા માટે બીટને કાચું ખાવું જોઈએ. 

અનાનસ 
અનાનસમાં વિટામિન C હોય છે. તેનાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. અનાનસ રાધીને ન ખાવું જોઈએ. તેને કાચું જ ખાવું જોઈએ.