- કોરોના કાળમાં ઉકાળા પીતા લોકો સાવધાન
- વધુ પડતો ઉકાળાનો ઉપયોગ કરી શકે છે નુકસાન
- નબળી પાચન શક્તિ ધરાવતા લોકોએ ન પીવો ઉકાળો
જો કે ઉકાળાના નિયમિત સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર માનવામાં આવે છે, પરંતુ જો તેમાં યોગ્ય માત્રામાં તત્ત્વો ભેળવવામાં ન આવે તો તે ફાયદાને બદલે નુકસાનનું કારણ બની શકે છે. ચાલો જાણીએ કે ઉકાળો બનાવતી વખતે કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
ઉકાળો સૂપની જેમ પીવા યોગ્ય હોવો જોઈએ
આયુર્વેદ નિષ્ણાતોના મતે, ઉકાળો (કાઢા પીવાના ફાયદા અને નુક્સાન) ન તો ખૂબ જાડો કે પાતળો હોવો જોઈએ, પરંતુ તે સૂપની જેમ પીવા યોગ્ય હોવો જોઈએ. જરૂરી વસ્તુઓ મિક્સ કર્યા પછી, પાણીની માત્રા અડધી થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો. આ પ્રકારનો ઉકાળો શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે અને શરીરને કીટાણુઓથી પર્યાપ્ત સુરક્ષા પ્રદાન કરે છે.
ઉકાળો બનાવવા માટે આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો
લોકો મોટાભાગે કાળા મરી, તજ, હળદર, અશ્વગંધા, ગિલોય અને સૂકા આદુનો ઉકાળો બનાવવામાં ઉપયોગ કરે છે. આ વસ્તુઓ શરીરને ગરમી આપે છે અને કીટાણુઓથી રક્ષણ આપે છે.
ઉકાળો બનાવવામાં તમે જે વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો છો તેના જથ્થામાં સંતુલન રાખો. જો ઉકાળો પીધા પછી તકલીફ થાય તો તજ, કાળા મરી, અશ્વગંધા અને સૂકું આદુનું પ્રમાણ ઓછું કરો.
નબળી પાચન શક્તિ ધરાવતા લોકોએ ન પીવો ઉકાળો
જે લોકોમાં પાચન શક્તિ નબળી હોય, વધુ ઉકાળો પીવાથી મોઢામાં ચાંદા, એસિડિટી, પેશાબમાં તકલીફ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી, જો તેઓને આવી સમસ્યા લાગે છે, તો તેનો વપરાશ ઓછો કરવો જોઈએ.
આ સાથે વધુ ઉકાળો પીવાથી અથવા વધુ મજબૂત ઉકાળો બનાવવાથી બીપી અને નાકની સમસ્યાના દર્દીઓમાં નાકમાંથી લોહી નીકળે છે. પેશાબ કરતી વખતે તેઓ બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા અનુભવી શકે છે. તેમને હંમેશા ખાટા ઓડકારની સમસ્યા રહી શકે છે.
