હેલ્થ / આદત બૂરી બલા હૈ.! ઠંડી થયેલી ચા ગરમ કરી પીવામાં આવે તો ઝેર છે? આ દાવાનું સત્ય શું? એક્સપર્ટની સલાહ જાણી લેજો

• જો દૂધ અને ખાંડ સાથે ચા બનાવવામાં આવે તો તેમાં બેક્ટેરિયા વધવાનો ખતરો ખૂબ જ વધી જાય છે
• ક્યારેક ચા બહુ ઝડપથી ઠંડી થઈ જાય તો તેને ગરમ કરો પણ તેને આદત ન બનાવો
• મોટાભાગના લોકો તેમના દિવસની શરૂઆત ચા થી કરે છે

 ચા માત્ર પીણું નથી પરંતુ ભારતીય સંસ્કૃતિનો એક ભાગ છે. મોટાભાગના લોકો તેમના દિવસની શરૂઆત ચા થી કરે છે. કેટલાક લોકોને દિવસમાં બે-ત્રણ વખત ચાની જરૂર પડે છે. જો કે કેટલાક સંશોધનોમાં વધુ પડતી ચા પીવાના ગેરફાયદા પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો છે. પરંતુ લોકો તેના પર વિશ્વાસ કરતા નથી. ઘણા લોકો એવા છે જે દિવસમાં 5 થી 6 વખત ચા પીવે છે. કેટલીકવાર લોકો વધારે પડતી ચા બનાવે છે અને પછી જ્યારે તેમને એવું લાગે છે, ત્યારે તેઓ તેને ફરીથી ગરમ કરીને પીવે છે. પણ ચા ફરી ગરમ થાય ત્યારે ઝેર બની જાય છે?

ઠંડી ચા ક્યાં સુધી ઝેર બની શકે છે?
એક ન્યૂઝ એજન્સીનાં જણાવ્ય અનુસાર, જો ચા બનાવ્યાની થોડીવાર પછી ઠંડી થઈ જાય, તો તેને તે જ સમયે ફરીથી ગરમ કરવામાં કોઈ નુકસાન નથી. જો કે, નિષ્ણાતો માને છે કે ચા હંમેશા તાજી પીવી વધુ સારું રહેશે. ફરીથી ગરમ ન કરવું તે વધુ સારું છે. ક્યારેક ચા બહુ ઝડપથી ઠંડી થઈ જાય તો તેને ગરમ કરો પણ તેને આદત ન બનાવો. વાસ્તવમાં, ચાને ફરીથી ગરમ કરવાથી ચામાં હાજર સ્વાદ, સુગંધ અને પોષક તત્વોની ખોટ થાય છે. નિષ્ણાતોના મતે, જો ચા તૈયાર થયાને ચાર કલાક થઈ ગયા છે, તો પછી કોઈપણ કિંમતે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરશો નહીં. કારણ કે ત્યાં સુધીમાં ઘણા બેક્ટેરિયા તેમાં વસવાટ કરવા લાગે છે. જો તમે તેને તૈયાર કરીને એક કે બે કલાક માટે છોડી દો તો પણ તેમાં બેક્ટેરિયા વધવાનું જોખમ રહે છે. જો તમે દૂધ સાથે ચા બનાવી હોય તો તેમાં બેક્ટેરિયા ઝડપથી વધે છે. ભારતમાં મોટાભાગના લોકો દૂધની ચા જ પીવે છે, તેથી દૂધની ચાને ફરીથી ગરમ કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં.

દૂધ અને ખાંડની ચા સાથે સમસ્યા
બીજી તરફ, ઘણીવાર આપણે ચા બનાવીએ છીએ ત્યારે તેમાં દૂધની સાથે ખાંડ પણ ઉમેરીએ છીએ. ખાંડ વધુ બેક્ટેરિયાને આમંત્રણ આપે છે. જ્યારે તમે દૂધ અને ખાંડ સાથે ચા બનાવો છો અને જ્યારે તે ઠંડી થાય છે ત્યારે તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં, જ્યારે તાપમાન ખૂબ જ વધારે હોય છે, ત્યારે ચા ઠંડી થયા પછી ખૂબ જ ઝડપથી બગડવા લાગે છે. એટલે કે ઉનાળામાં આવું બિલકુલ ન કરવું. જો કે એ પણ સાચું છે કે જો તમે ઠંડી ચાને ફરીથી ગરમ કરીને પીશો તો તે ઝેર બની જશે તેની કોઈ ગેરંટી નથી. પરંતુ ટેસ્ટ, પોષણ વગેરેને લગતી સમસ્યાઓ છે. જો તમે ઠંડા ચાને ફરીથી ગરમ કર્યા પછી પીઓ છો, તો તેની ઘણી આડઅસર થાય તો પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. આ બધી બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીને, સારું રહેશે કે ઠંડી ચા ગરમ કર્યા પછી ન પીવી.