- રાતના ભોજનમાં ભારે ન ખોરાક લેવો જોઈએ
- રાત્રીના સમયે હળવો ખોરાક લેવો જોઈએ
- નાસ્તામાં ભારે ખોરાક લેવાનો સાચો નિયમ
આપણે ભારતીયોને પેટ ભરવા માટે દિવસ દરમિયાન જે મળે તે ખાવાની ટેવ છે, પરંતુ રાત્રિભોજન આપણા હૃદયની સામગ્રી માટે ખાય છે. રાત્રિભોજનને દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન માનીએ છીએ. રાત્રીના સમયે હળવો ખોરાક અને નાસ્તામાં ભારે ખોરાક લેવાનો સાચો નિયમ છે, પરંતુ આપણે રાત્રે ભારે ખોરાક ખાઈએ છીએ અને પેટ ભરવા માટે દિવસ દરમિયાન કંઈ પણ ખાઈએ છીએ. આહારમાં આ ગરબડ આપણા સ્વાસ્થ્યને બગાડે છે. જો રાત્રિભોજન હલકું અને સરળતાથી પચતું ન હોય તો પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ વધે છે અને રાત્રે ઊંઘ પણ ગુમાવી શકે છે.
આયુર્વેદિક અને યુનાની દવાઓના નિષ્ણાતે જણાવ્યું કે રાત્રે હળવો ખોરાક ખાઓ અને સૂવાના 2 કલાક પહેલાં ખોરાક લો. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે રાત્રે વધારે ન ખાવું જોઈએ. યુનિવર્સિટી ઓફ પેન્સિલવેનિયાના સંશોધન મુજબ રાત્રે ભારે ખોરાક લેવાથી મેટાબોલિઝમ પર પણ અસર પડે છે. રાત્રે ભારે ખોરાક લેવાથી વજન ઝડપથી વધે છે. રાત્રિભોજન એવું હોવું જોઈએ કે પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રહે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે રાત્રે કયો ખોરાક ન લેવો જોઈએ.
રાત્રિભોજનમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ન ખાવા
રાત્રિભોજનમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું સેવન કરવાનું ભૂલશો નહીં. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે પરંતુ રાત્રે તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં ક્લોરોફિલ હોય છે જે ચયાપચયને ખલેલ પહોંચાડે છે. આના સેવનથી શરીરમાં એસિડિટી વધે છે અને ગેસની સમસ્યા થાય છે. પાચન સાથે જોડાયેલી આ સમસ્યાઓ તમને રાત્રે ઉંઘી શકે છે.
રાત્રે સલાડ ન ખાવું
રાત્રિભોજનમાં સલાડ ખાવાથી તમારું પાચન બગડી શકે છે. રાત્રે ફાઈબરથી ભરપૂર શાકભાજી ખાવાથી પેટ ફૂલી શકે છે અને તમે ગેસથી પરેશાન થઈ શકો છો. જો તમે ડિનરમાં પાચનક્રિયા સુધારવા માંગતા હોવ તો સલાડનું સેવન કરવાનું ભૂલશો નહીં.
રાત્રિભોજનમાં દહીં ન ખાવું
પોષકતત્વોથી ભરપૂર દહીંનું સેવન રાત્રે તમારા સ્વાસ્થ્યને બગાડી શકે છે. રાત્રે દહીંનું સેવન કરવાથી કફ દોષ વધે છે. રાત્રે દહીંનું સેવન કરવાથી કફ અને કફ થઈ શકે છે. રાત્રે દહીં ખાવાથી વજન વધે છે અને હાઈ બીપી પણ થઈ શકે છે.
રાત્રે સ્પ્રાઉટ્સનું સેવન કરવાનું ટાળો
રાત્રિભોજનમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર સ્પ્રાઉટ્સનું સેવન કરવાનું ભૂલશો નહીં. રાત્રે સ્પ્રાઉટ્સનું સેવન કરવાથી વાત દોષ વધી શકે છે અને તમારી ઊંઘમાં ખલેલ પડી શકે છે. રાત્રે સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાથી ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યા થઈ શકે છે.
વધુ વાંચો : આ લાલ શાકભાજીથી વગર દવાએ શરીરની ગંદકીનો ખાતમો! નસ-નસ થઈ જશે ચોખ્ખી, હાર્ટ એટેક પણ ભાગશે
તળેલા ખોરાક ટાળો
રાત્રિભોજનમાં કોફતા, પકોડા, તળેલી માછલી, ચિકન અથવા બટાકા જેવા ઠંડા તળેલા ખોરાક ખાવાનું ટાળો. આ ખાદ્યપદાર્થોમાં ઘણું તેલ હોય છે જેના કારણે તેને પચાવવામાં ખૂબ જ મુશ્કેલી પડે છે. જો તમે રાત્રિભોજનમાં હળવો ખોરાક લો છો તો તમારું પાચન સ્વસ્થ રહે છે.
