તમારા કામનું / શું તમે ઈંડા ખાઓ છો ? તો તમારા માટે ઉપયોગ માહિતી, જો તમે એકાએક ખાવાનું છોડી દીધું તો થઈ જશો હેરાન

• ઈંડા શરીર માટે ખુબ જ ફાયદાકારક
• ઈંડામાં હોય છે જરૂરી પોષક તત્વો
• ઈંડા ખાવાનું એકાએક ન છોડવું જોઈએ

ઈંડા માત્ર ખાવામાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી હોતા પરંતુ તે આખા શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. દેશમાં હોય કે વિદેશમાં ઇંડા એ આહારનો એક ખાસ ભાગ છે. તે નાસ્તાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. જો કે, આ દિવસોમાં વધુને વધુ લોકો શાકાહારી જીવનશૈલીને અનુસરી રહ્યા છે. જેના કારણે તે ઈંડાની સાથે કોઈપણ પ્રકારની નોન-વેજ કે ડેરી પ્રોડક્ટ નથી ખાતા.

ઇંડા એકાએક છોડવાથી પોષણની ઉણપ થઈ શકે 

જે લોકો ઈંડાને સખત દબાવીને ખાય છે તેમના માટે આજે આ લેખમાં એક ખાસ વાત છે. એટલે કે જે લોકો ઈંડા ખાય છે તેઓ એક મહિના સુધી ઈંડા ખાવાનું બંધ કરે તો શું થશે? શરીર પર તેની શું અસર થશે? એક લેખ અનુસાર ઈંડાને આહારમાંથી હટાવવાથી શરીર પર ઘણી રીતે અસર થાય છે. પ્રથમ તે શરીરમાં પોષક તત્ત્વોની ઉણપ તરફ દોરી શકે છે. કારણ કે ઇંડા પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, વિટામિન્સ (જેમ કે B12, D અને કોલિન) અને આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે.

ભોજન કર્યા પછી પણ સંતોષ મળતો નથી

આ સ્નાયુઓની જાળવણી, આરોગ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઘણી હદ સુધી અસર કરી શકે છે. બીજી તરફ જો કોઈ વ્યક્તિને દરરોજ ઈંડા ખાવાની આદત હોય અને તેણે છોડી દીધી હોય તો તેને ભોજન કર્યા પછી પણ સંતોષ મળતો નથી. તેને લાગશે કે તેણે કંઈ ખાધું નથી. કારણ કે ઈંડામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જેને ખાવાથી પેટ ભરેલું લાગે છે. જો તમે અચાનક ઈંડું છોડી દો તો કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ અપ-ડાઉન થઈ શકે છે. કારણ કે ઈંડાના આહારમાં સંતુલિત કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જો કે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ પર તેની અસર વ્યક્તિ-વ્યક્તિ પર નિર્ભર કરે છે.

જો તમે ઇંડા છોડો છો તો આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો

જો તમે ઈંડા ન ખાતા હોવ તો પણ તમે માંસ, માછલી, કઠોળ, દાળ, ટોફુ અને બદામ જેવા અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી પ્રોટીન મેળવી શકો છો. શરીરમાં પ્રોટીનનું યોગ્ય સંતુલન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે તેથી સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહાર જાળવવા માટે તમને આ પોષક તત્વો અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી મળે છે તેની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે ફોર્ટિફાઇડ દૂધ અને સૅલ્મોન જેવી ફેટી માછલીમાં વિટામિન ડી જોવા મળે છે. વિટામિન B12 માંસ, માછલી અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. આ સાથે માંસ, મરઘાં, માછલી, કઠોળ અને ફોર્ટિફાઇડ અનાજમાં આયર્ન વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.

ઈંડામાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય

ઈંડામાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં તમને જરૂરી લગભગ દરેક પોષક તત્વોની થોડી માત્રા હોય છે. તેમાં ફોસ્ફરસ, વિટામીન એ, બી, ડી અને ઇ જેવા વિટામીન અને આયર્ન હોય છે. એક મોટું ઈંડું 6 ગ્રામ પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે અને તેને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી પ્રોટીન ગણવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં તમારા શરીરને દૈનિક ધોરણે જરૂરી તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે.

આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું

ઇંડામાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન હોય છે. જે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે મોતિયા અને મેક્યુલર ડિજનરેશનનું જોખમ ઘટાડે છે. હાર્ટ-હેલ્ધી ઈંડા ખાવાથી હ્રદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે કારણ કે તેમાં ઓમેગા 3-ફેટી એસિડ હોય છે. જે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં બીટેઈન અને કોલિન હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.