વિશ્વવિક્રમ / ઍન્જિનિયરિંગ છોડી ખેતી શરૂ કરી, 7 ફૂટની કોથમીર ઉગાડી ગિનેઝ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં નામ નોંધાવ્યું

• 7 ફૂટની કોથમીર ઉગાડીને ગિનેઝ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં પોતાનું નામ નોંધાવ્યું
• આજે તેઓ 8 એકર જમીન પર ફળ અને મસાલાની ખેતી કરે છે. 
• ત્રણ એકર જમીન પર લગભગ 1000 સફરજનના છોડ વાવ્યા

ઉત્તરાખંડના રાનીખેત બ્લોકના રહેવાસી ગોપાલ દત્ત ઉપ્રેતીનું ભણતર દિલ્હીમાં પૂરૂ થયું છે. સિવિલ એન્જીનિયરિંગમાં ડિપ્લોમા બાદ બિલ્ડીંગ કન્સ્ટ્રક્શનનું કામ કરવા લાગ્યા. સારી એ કમાણી પણ થઈ રહી હતી. લગભગ 14-15 વર્ષ તેમણે કામ કર્યું, પરિવાર દિલ્હી જ રહેતો હતો. પરંતુ તે પછી જીવનમાં કંઈક એવું થયું કે દિલ્હીની હાઈફાઈ લાઈફસ્ટાઈલને છોડીને ગામડે પાછા ફર્યા. 

આજે તેઓ 8 એકર જમીન પર ફળ અને મસાલાની ખેતી કરે છે. 

ખેતીથી જ વાર્ષિક 12 લાખ રૂપિયાનું ટર્નઓવર ધરાવતા આ દેશના એવા પહેલા ખેડૂત છે જેણે ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ માટે ગિનીસ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં સ્થાન પામ્યા છે. 47 વર્ષીય ગોપાલ દત્ત કહે છે કે, વર્ષ 2012માં કેટલાક મિત્રોની સાથે હું યુરોપ ગયો હતો. આ દરમિયાન ત્યાં સફરજનના બગીચાઓમાં જવાનું થયું. ત્યાંનું હવામાન, બરફવર્ષા, જમીન ઘણા અંશે મને રાનીખેત જેવી લાગી. મેં વિચાર્યું કે જ્યારે અહીં સફરજન ઉગાડી શકાય છે તો ઉત્તરાખંડમાં પણ કેમ ન ઉગાડી શકાય. મારા માટે આ ટર્નિગ પોઈન્ટ હતો. 

સફરજનની ખેતીની સમગ્ર પ્રોસેસને સમજ્યો

દત્તે જણાવ્યું કે, નેધરલેન્ડથી પાછા ભારત આવ્યા પછી કેટલાય દિવસો મારા મનમાં અસમંજસની સ્થિતિ બનેલી હતી કે શું કરું, કઈ રીતે કરું. પછી મેં એ જાણવાનો પ્રયાસ શરૂ કર્યો કે આ ખેતી માટે ટ્રેનિંગ ક્યાંથી લેવી, શું પ્રોસેસ હોય છે. જે બાદ હું નેધરલેન્ડ ગયો. ત્યાં અનેક એક્સપર્ટને મળ્યો અને સફરજનની ખેતીની સમગ્ર પ્રોસેસને સમજ્યો. આ દરમિયાન કેટલાક દિવસો માટે ફ્રાંસ પણ જવાનું થયું હતું. ત્યાં પણ સફરજનની ખેતી કઈ રીતે થાય છે એ જોઈ અને કાયદેસર રીતે ત્યાં પણ ટ્રેનિંગ લીધી. 

2014-15માં દિલ્હીથી રાનીખેત શિફ્ટ થઈ ગયો

ગોપાલ જણાવે છે કે જે બાદ મેં નક્કી કરી લીધું કે હવે સફરજનની ખેતી કરવી છે. પરિવારને જણાવ્યું તો બધાંએ વિરોધ કર્યો. પત્નીએ કહ્યું, જામેલું કામ છોડીને રિસ્ક લેવું યોગ્ય નથી. મેં તેને સમજાવી અને ખેતીના ફાયદા અંગે જાણ કરી. જે બાદ હું 2014-15માં દિલ્હીથી રાનીખેત શિફ્ટ થઈ ગયો. પરિવાર અને બાળકો દિલ્હીમાં જ રહી ગયાં. 

ત્રણ એકર જમીન પર લગભગ 1000 છોડ વાવ્યા

રાનીખેત આવ્યા બાદ ભાડાપટ્ટે જમીન લીધી અને ખેતીનું કામ શરૂ કર્યું. મેં વિદેશોમાંથી પ્લાન્ટ મગાવવાને બદલે હિમાચલ પ્રદેશમાંથી જ છોડ મગાવ્યા. ત્રણ એકર જમીન પર લગભગ 1000 છોડ વાવ્યા. એક વર્ષ બાદ એ પ્લાન્ટ્સમાં ફળ તૈયાર થઈ ગયાં. તેઓ જણાવે છે, ફ્રૂટ્સ તૈયાર થયા બાદ અમારી સામે મોટો સવાલ હતો કે હવે આ ફળોને ક્યાં વેચવા. 

જોકે લોકલ માર્કેટમાં અમારા સફરજનની કિંમત યોગ્ય ન હતી. એ બાદ મેં ગૂગલની મદદથી એવાં સ્ટોર અને કંપનીઓ અંગે જાણકારી મેળવી, જેઓ ઓર્ગેનિક સફરજનની ડિમાન્ડ રાખે છે. તેમને ફોન કરીને મારી પ્રોડક્ટ અંગે માહિતી આપી. મોટા ભાગના લોકોએ વિશ્વાસ ન કર્યો, પરંતુ જે લોકોએ શરૂઆતના સમયમાં અમારી પાસેથી સફરજન લીધા તેમનો રિસ્પોન્સ ઘણો જ સારો રહ્યો. બીજી વખતથી કસ્ટમર અને ડિમાન્ડ બંનેમાં વધારો થઈ ગયો. અનેક લોકો તો એડવાન્સ બુકિંગ કરવા લાગ્યા. 

7 ફૂટની કોથમીર ઉગાડીને ગિનેઝ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં પોતાનું નામ નોંધાવ્યું

ગોપાલ સફરજનની સાથે સાથે હળદર, લસણ, કોથમીર સહિતના અનેક મસાલાઓની પણ ખેતી કરે છે. તેઓ કહે છે, એક ઈંચ જેટલી જમીન પણ ખાલી ન રહેવી જોઈએ.આ વર્ષે જ તેમણે 7 ફૂટની કોથમીર ઉગાડીને ગિનેઝ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં પોતાનું નામ નોંધાવ્યું છે. આ કોથમીરની વિશેષતા એ છે કે તેમાં પ્રોડક્શન નોર્મલ કોથમીરથી લગભગ 10 ગણી વધુ થાય છે અને ક્વોલિટી પણ સારી હોય છે. હવે તેઓ એની પેટન્ટ પણ કરાવવાના છે.