દરરોજ ભોજન રાંધવા માટે આપણે ઘણા પ્રકારના મસાલાઓ જેમ કે જીરૂ, તજ, હળદર, વગેરેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. લવિંગ તે મસાલાઓમાંથી એક છે. જેનો ખૂબ જ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ભોજનનો સ્વાદ વધારતુ નાનકડુ લવિંગ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
બિરયાનીનો સ્વાદ વધારવાથી લઈને ચાને કડક બનાવવા સુધી લવિંગનો ઉપયોગ થાય છે. લવિંગમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે જેમાં પ્રોટીન, આયર્ન, કાર્બોહાઈડ્રેટ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ વગેરે મળે છે. આવો જાણીએ લવિંગ ખાવાના ફાયદાઓ વિશે.
ઓરલ હેલ્થ માટે ગુણકારી
લવિંગમાં એન્ટીમાઈક્રોબિયલ ગુણ મળી આવે છે જે ઓરલ હેલ્થ માટે જરૂરી માનવામાં આવે છે. તેના સેવનથી બ્લીડિંગ ગમ, પાયેરિયા, દાતોમાં દુખાવો, પેઢામાં સોજા જેવી સમસ્યાઓ નથી થતી.
ઓક્સીડેટિવ સ્ટ્રેસથી બચાવે છે લવિંગ
લવિંગમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે. ખાસ કરીને તેમાં યુજેનોલ નામનું કમ્પાઉન્ડ મળી આવે છે. જે શરીરને ઓક્સીડેટિવ સ્ટ્રેસથી બચાવે છે. જે ફ્રી રેડિરલ્સ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તેનાથી શરીરને ગંભીર બીમારીઓથી લડવામાં પણ મદદ મળે છે.
પાચન કરે છે તંદુરસ્ત
લવિંગ પાચનમાં મદદ કરનાર એન્ઝાઈમથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. જેનાથી પાચન સ્વસ્થ્ય રહે છે અને ગેસ, બ્લોટિંગ, ઉલ્ટી વગેરે જેવી સમસ્યાઓ નથી થતી.
દુખાવામાં રાહત
લોકોમાં યુજેનોલ નામનું કમ્પાઉન્ડ મળી આવે છે જે એક નેચરલ એનાલ્ઝેસિકના જેમ કામ કરે છે. તેના સેવનથી મસલ્સમાં દુખાવો, ઝકડન જેવી સમસ્યાઓ નથી થતી.
કફથી રાહત
લવિંગમાં કફ નાશક ગુણ મળી આવે છે જે અસ્થમા, ખાંસી જેવી શ્વાસની સમસ્યાઓથી રાહત અપાવે છે. લવિંગના તેલનો ઉપયોગ કરીને ખાંસીથી રાહત મળી શકે છે.
વધુ વાંચો: વધતા વજન પર કરવો છે કંટ્રોલ? તો રોજ સવારે નાસ્તામાં ખાવાનું શરૂ કરો આ ચીજ, ચરબી ગાયબ
બ્લડ સર્કુલેશન કરે છે સ્વસ્થ્ય
લવિંગમાં મેગનીઝ અને પોટેશિયમ જેવા મિનરલ્સ મળી આવે છે જે શરીરમાં બ્લડ સર્કુલેશનને સારૂ બનાવે છે. જેનાથી હાર્ટ સાથે જોડાયેલી બીમારીઓ દૂર રહે છે.
VTV Gujarati Newsની તમામ અપડેટ સૌથી પહેલા મેળવવા માટે અમારી WhatsApp ચેનલ ફોલો કરો
