બ્રેકિંગ ન્યુઝ
બ્રેકિંગ ન્યુઝ
VTV / લાઈફસ્ટાઈલ / ખોરાક અને રેસીપી / દહીં વધારે પડતું ખાટું થઇ ગયું હોય તો ફેંકવાની જરૂર નથી! આ વસ્તુ ઉમેરી દો, ઓછી થઇ જશે ખટાશ
5 ફોટો ગેલેરી
Last Updated: 04:28 PM, 15 September 2025
FOLLOW ON
શેર કરો
1/5
ઉનાળામાં અને વરસાદના સમયમાં દહીં ખાટું થવું એક સામાન્ય બાબત છે. ઘણી વાર સવારનું દહીં સાંજ સુધીમાં એટલું ખાટું થઈ જાય છે કે ખાવા લાયક જ રહેતું નથી. ઘણા લોકોને ખાટું દહીં ગમતું નથી, તેથી તે તેને ફેંકી દે છે. પરંતુ, થોડા સરળ ઉપાયો અપનાવીને ખાટું દહીં ફરી સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. આ રીતે બનાવેલું દહીં બાળકોને પણ ખૂબ જ ભાવશે.
આ તસવીર શેર કરો
2/5
જો તમે ખાટા દહીંને ફરી તાજું બનાવવા ઈચ્છો છો તો પહેલા તેને એક મોટા વાટકામાં કાઢો. હવે એક સ્વચ્છ કોટનનું કપડું લો અને તેમાં દહીં મૂકી હળવેથી બાંધી દો. આમ કરવાથી દહીંનું પાણી છૂટવા લાગશે. પાણી છૂટી જાય પછી દહીંને ફરી વાટકામાં મૂકો. હવે તેમાં બરફના ટુકડા નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો. ત્યારબાદ દહીંને 3 થી 4 કલાક ઢાંકી રાખો. થોડા સમય પછી દહીંની ઉપર પાણી દેખાશે. આ પાણી કાઢી નાખો અને દહીંની ખટાશ પણ દૂર થઈ જશે.
આ તસવીર શેર કરો
3/5
ખાટા દહીંમાંથી રાયતું બનાવી શકાય છે. તેમાં કાકડી, જીરું પાવડર અને મીઠું નાખો. તેનાથી દહીંની ખટાશ ઘણી ઓછી થઈ જાય છે. તેનો સ્વાદ પણ મજેદાર બની જાય છે, જે બાળકોથી લઈને મોટા સુધી સૌને ગમે છે. તમને ભાવે તો તેમાં ડુંગળી પણ ઉમેરી શકો છો.
આ તસવીર શેર કરો
4/5
જો દહીં વધારે ખાટું થઈ ગયું હોય તો તેમાં દૂધ ઉમેરી તેનો સ્વાદ સંતુલિત કરી શકાય છે. તેના માટે દહીંમાં થોડું દૂધ નાખીને સારી રીતે ફેંટો. આમ કરવાથી દહીંની ખટાશ ઓછી થઈ જશે અને સ્વાદ સંતુલિત થઈ જશે. તમે ઈચ્છો તો તેમાં થોડી ખાંડ પણ ઉમેરી શકો છો.
આ તસવીર શેર કરો
5/5
જો દહીં ખૂબ ખાટું થઈ ગયું હોય તો તેને સીધું ખાવાની જગ્યાએ રસોઈમાં વાપરો. તમે તેમાંથી કઢી, દહીંવડા કે પછી દહીં-બટેટાનું શાક બનાવી શકો છો. આમ કરવાથી દહીં બગડતું પણ નથી અને તેનો યોગ્ય ઉપયોગ પણ થઈ જશે. તમે ઇચ્છો તો ખાટા દહીંથી સ્મૂધી અથવા લસ્સી પણ બનાવી શકો છો.
આ તસવીર શેર કરો
સંકળાયેલા મુદ્દાઓ
સબસ્ક્રાઇબ કરો
દરરોજ નવા સમાચાર મેળવવા માટે VTVGujaratiને સબસ્ક્રાઈબ કરો.
ટોપ સ્ટોરીઝ
