શ્રાવણ સ્પેશ્યિલ રેસિપી / ફરાળ માટે ઘરે બનાવી લો આ ટેસ્ટી કટલેટ, દાઢમાં રહેશે સ્વાદ

સામગ્રી

• 2 નંગ કાચા કેળા
• 1 નંગ બટાકું
• 1 નંગ લીલા મરચાં
• અડધો કપ લીલા ધાણા
• અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• અડધી ચમચી આમચૂર
• પા ચમચી ચાટ મસાલો
• કાળા મરી
• મીઠું સ્વાદ અનુસાર 
• તેલ તળવા માટે

રીત

સૌપ્રથમ કેળા અને બટાકાને બાફી લો, તેને થોડા ઠંડા થવા દો. હવે તેને છોલી અને તેને સારી રીતે મેશ કરી લો. તેમાં લીલાં મરચાં, લીલા ધાણા, મીઠું, કાળા મરીનો પાવડર, આમચૂર અને ચાટ મસાલા બરાબર મિક્સ કરો. આ મિશ્રણના નાના બોલ બનાવી લો. તેને હળવા હાથે થોડાક દબાવી કટલેટ બનાવી લો. હવે પેનમાં તેલ નાંખો અને ધીમા તાપ પર મૂકો. તેમાં કટલેટ નાંખો અને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકવી લો. સ્વાદિષ્ટ કટલેટને નારિયળની ચટણી, તીખી ચટણી, ગળી ચટણી અને દહીં સાથે સર્વ કરો.