રેસિપી / વરસતા વરસાદમાં માણો મકાઈ સમોસાની મજા, ટેસ્ટની સાથે હેલ્થ માટે પણ છે બેસ્ટ

વરસાદની સીઝનમાં સમોસા ખાવાની મજા કંઈક અલગ જ હોય છે. તેમાં પણ મકાઈના સમોસાની રેસિપી નાના બાળકોથી લઈને મોટાંઓને પણ પસંદ પડશે. આ ડિશ હેલ્ધી હોવાની સાથે ટેસ્ટી પણ છે. તમે આ સમોસાને લીલી ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો અને બાળકો સોસ સાથે પણ તેની મજા માણી શકે છે. તો થઈ જાઓ તૈયાર અને ટ્રાય કરી લો આ મકાઈ સમોસાની રેસિપી. તમે તેને ઘરે જ બનાવીને તેની મજા માણી શકો છો. 

સામગ્રી 
 

•  4 વાડકી મેંદો
•  2 વાડકી બાફેલા મકાઈના દાણા
•  400 ગ્રામ બટાકા બાફેલા
•  2 નાની ચમચી ધાણાજીરુ
•  3 ચમચી તેલ મોણ માટે
•  2 નાની ચમચી આખા ધાણા
•  2 નાની ચમચી શેકેલુ જીરુ
•  1 ચમચી ગરમ મસાલો
•  1 ચમચી લાલ મરચુ
•  1 ચમચી આમચૂર પાવડર
•  મીઠું સ્વાદાનુસાર
•  તેલ તળવા માટે
•  થોડો ફુદીનો

 
રીત 
 
મેદામાં એક ચમચી તેલનું મોણ નાંખો. હવે તેમાં પાણી મિક્સ કરીને લોટ બાંધી લો.  બાફેલા મકાઈના દાણાને મસળી લો. બાફેલા બટાકા પણ તેમાં જ મિક્સ કરો અને બંનેને બરોબર મસળો. હવે અડધી ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેમા આખા ધાણા અને ધાણાજીરુ નાંખો. તે બ્રાઉન થાય કે તરત જ બધા મસાલા અને બટાકા અને મકાઈનું મિશ્રણ મિક્સ કરો. હવે આ મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો. મેંદાના પેંડા બનાવી ગોળ વણો. હવે તેને બે ભાગમાં કાપી લો. દરેક અડધા ભાગમાં મિશ્રણ ભરી સમોસા બનાવી લો. જો ધારી બંધ ન થાય તો તેની પર પાણીનો હાથ ફેરવો અને તેને ચોંટાડો.  તેલ ગરમ કરી ધીમા તાપે તળી લો. લીલી ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો.