- ચિકન સૌથી મોટા રોગનું કારણ બને છે, તેના સેવનથી શરીરમાં એન્ટીબાયોટિક્સ ટ્રાન્સફર થઈ રહી છે
- ચિકનમાંથી મેળવેલા એન્ટીબાયોટિકથી એન્ટીમાઇક્રોબિયલ પ્રતિકારનો ભય.
- AMR ના કિસ્સામાં એન્ટીબાયોટિક્સ કામ કરતું નથી.
Antimicrobial Resistance : જો તમે મજાથી ચિકન ખાતા હોય તો સાવધાન થઇ જજો...WHOએ ચેતવણી આપી છે કે આ દુનિયાની 10મી સૌથી મોટી બીમારી થવાનું કારણ છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇજેશનએ AMRને 10મી સૌથી મોટો સ્વાસ્થ્યને લગતો ખતરો ગણાવ્યો છે.
આ બાબતે વિગત આપતા કહ્યું કે, ચિકન ખાવાના કારણે લોકો વધુને વધુ એન્ટીમાઈક્રોબિયલ રેજિસ્ટેંસનો શિકાર બની રહ્યા છે. આને કારણે, એન્ટીબાયોટિક્સ, એન્ટીવાયરલ, એન્ટીફંગલ અને એન્ટીપેરાસાઇટિક દવાઓની અસર ઘણી ઓછી થાય છે. જેના કારણે ગંભીર રોગોમાં સારવાર ખૂબ જ મુશ્કેલ બની જાય છે. આવો જાણીએ શા માટે પૌષ્ટિક ચિકન બીમારીનું કારણ કેમ બની રહ્યું છે...
પૌષ્ટિક ચિકન બીમારીનું કારણ કેમ?
સૌથી મોટો સવાલ એ છે કે જે ચિકનમાં પ્રોટીન, વિટામીન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, તે આ રોગ કેમ પેદા કરી રહ્યું છે. હકીકતમાં આજકાલ ચિકનને સારું અને સ્વસ્થ બનાવવા માટે પોલ્ટ્રી ફાર્મમાં વધુ એન્ટીબાયોટિક્સ આપવામાં આવે છે. જેના કારણે ચિકનના શરીરમાં સારી માત્રામાં એન્ટીબાયોટિક જમા થઈ જાય છે અને જ્યારે તેને વેચવામાં આવે છે ત્યારે તેની અસર તેને ખાનારા લોકો પર પડવા લાગે છે. હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે, જ્યારે ચિકન શરીરમાં પ્રવેશે છે, ત્યારે તે શરીરમાં ઘણી એન્ટીબાયોટિક્સ ટ્રાન્સફર કરે છે. જેના કારણે સમય જતાં શરીરમાં એન્ટીબાયોટિક્સ સામે પ્રતિકાર પેદા થવા લાગે છે અને એન્ટીબાયોટિક શરીર પર કામ કરવાનું બંધ કરી દે છે.
ચિકનના સેવન બાદ બીમારીની સારવાર મુશ્કેલ
ડોક્ટરના મતે, AMR એટલે કે એન્ટીમાઈક્રોબિયલ રેજિસ્ટેંસ ચિકન ખાવાથી થાય છે. જેના કારણે, થોડા સમય પછી શરીરમાં આવતી એન્ટીબાયોટિક્સ એન્ટીમાઇક્રોબિયલ રેજિસ્ટેંસની સ્થિતિમાં લાવે છે. જેના કારણે શરીરમાં વિવિધ પ્રકારના ઈન્ફેક્શન થવા લાગે છે. આ સારવાર ખૂબ મુશ્કેલ બનાવી શકે છે. WHOએ AMR ને વિશ્વની 10 સૌથી મોટી બિમારીઓમાંની એક ગણાવી છે.
Disclaimer: આરોગ્ય અને સુખાકારી હેઠળ પ્રકાશિત સામગ્રી સામાન્ય જાણકારી ઉપલબ્ધ કરાવે છે. અહીં પ્રકાશિત લેખ તબીબ, વૈદ્ય, નિષ્ણાત અને રિસર્ચ આધારિત નિષ્કર્ષ પર છે. તમામ નિર્દેશોનું પાલન કરી વાંચકોની જાગૃતિ વધારવાના હેતુથી આ સામગ્રી તૈયાર કરાઈ છે. આ લેખ કોઈ પણ રીતે યોગ્ય ઉપચારનો વિકલ્પ નથી, વધુ જાણકારી માટે હંમેશા નિષ્ણાત કે આપના ચિકિત્સકની સલાહ લેવી. vtvgujarati.com આ જાણકારી માટે જવાબદારીનો દાવો કરતું નથી.
