હેલ્થ / પેટ, હૃદય કે માથાને લગતી સમસ્યાઓથી છૂટકારો મેળવવા માટે ખુબ ઉપયોગી છે સફેદ મરી, જાણો ફાયદા

• સફેદ મરી હેલ્થની અનેક સમસ્યાઓ દૂર કરશે
• સફેદ મરી ફ્રી રેડિકલનાં નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે
• સફેદ મરી પાચન શક્તિને સુધારે છે

કાળાં મરીનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં અનેક વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મસાલેદાર હોય છે. કાળાં મરી આરોગ્યપ્રદ મસાલાઓમાંથી એક છે. તેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારનાં શાકભાજી, નોન-વેજ, સૂપ વગેરેમાં થાય છે, જેનાં કારણે વાનગીનો સ્વાદ   અને તેની તીખાં વધે છે. કાળાં મરીની જેમ સફેદ મરી એટલે કે સફેદ મરી પણ હોય છે. તે પોષણ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સફેદ મરીમાં રહેલાં પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, એનર્જી, પ્રોટીન, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક, આયર્ન વગેરે હોય છે.

સફેદ મરી ફ્રી રેડિકલનાં નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે
સફેદ મરીમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સિડેન્ટ હોય છે, જે શરીરને ફ્રી રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનથી હૃદયરોગ, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા વગેરે સહિત અનેક રોગો થઈ શકે છે. સફેદ મરીમાં કાળાં મરી કરતાં વધુ એન્ટીઓક્સિડેન્ટ હોય છે, એટલે કે સફેદ મરીમાં ફ્રી રેડિકલ સામે લડવાની ક્ષમતા વધારે હોય છે.

પેટમાં ગેસ બનવા દેતું નથી
જો તમને ગેસની, પેટ ફૂલવાની કે પેટમાં બળતરા જેવી સમસ્યા છે તો સફેદ મરી આ બધી સમસ્યાઓ માટે રામબાણ છે. આ મરચામાં પાઇપરિન નામનું તત્વ હોય છે, જે ગેસ ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે. વધુમાં, તે પેટમાં ગેસ્ટ્રિક એસિડનાં ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે અને આંતરડાંના સરળ કાર્યમાં મદદ કરે છે.

સફેદ મરી પાચન શક્તિને સુધારે છે
સફેદ મરી ગેસ્ટ્રિક એસિડનું ઉત્પાદન વધારીને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ એસિડ પાચન માટે જરૂરી છે. તેમજ સફેદ મરીમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ફાઈબર આંતરડાંના સ્નાયુઓની ગતિ વધારવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી કબજિયાત થતી નથી, પેટ સાફ રહે છે, આંતરડાં સ્વસ્થ રહે છે. સફેદ મરી તમને પાચન સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી દૂર રાખી શકે છે.

બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરે
સફેદ મરી ફ્લેવોનોઈડ્સ, વિટામિન એ અને વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો તમારું બ્લડ પ્રેશર નોર્મલ કરતા વધારે હોય તો તમારે તમારા આહારમાં સફેદ મરીનો નિયમિતપણે સમાવેશ કરવો જોઈએ.

હૃદય માટે લાભકારી
સફેદ મરીમાં ભરપૂર માત્રામાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. સફેદ મરી હૃદયમાં બ્લડ સર્ક્યુલેશનને સરળ બનાવી રાખવામાં અસરકારક છે, જેના કારણે હાર્ટ એટેકથી બચી શકાય છે. જો બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે તો હૃદય સંબંધિત બીમારીઓ, સ્ટ્રોક થવાની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે.

માથાના દુખાવાને દૂર કરે છે
જ્યારે પણ તમને માથાનો દુખાવો થાય ત્યારે તમારે સફેદ મરીનું સેવન કરવું જોઈએ. તેને તમારા ભોજનમાં સામેલ કરો. સફેદ મરીમાં કેપ્સેસિન નામનું કંપાઉન્ડ હોય છે, જે માથાનો દુખાવો ઓછો કરવામાં ફાયદાકારક છે. ઉપરાંત, તે લોહીના બેસાલ્ટને આરામ આપે છે. તે ઘણી હદ સુધી માથાનો દુખાવો ઘટાડે છે.

એનર્જીમાં વધારે છે
સફેદ મરીમાં કેટલાંક એવાં તત્ત્વ છે, જે શરીરમાં પ્રવેશતાં જ તમને ઊર્જાથી ભરી દે છે. સફેદ મરી મેંગેનિઝનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. આ ખનિજો શરીરમાં ઊર્જાના નિર્માણ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે છે
તેમાં રહેલું પાઇપરિન નામનું તત્વ બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરી શકે છે. તે ઇન્સ્યુલિનના સક્રિયકરણને પણ વધારે છે. જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો તમે સફેદ મરીનું સેવન કરી શકો છો.