આવિષ્કાર / કાળા ઘઉંની ખેતીના આઇડીયાએ બદલી ખેડૂતની કિસ્મત, લાખોમાં કરે છે કમાણી

ધાર જિલ્લાના સિરસૌડાના ખેડૂત વિનોદ ચૌહાણે પોતાની 20 વીઘા જમીનમાં કાળા ઘઉંનો પાક રોપ્યો હતો. જ્યારે લણણી આવી ત્યારે તેમના માટે ખુશીનું સ્થાન નહોતું કારણ કે હવે વિનોદને દુર્લભથી અતિ દુર્લભ કાળા ઘઉં ખરીદનારા 12 રાજ્યોની માંગ આવી રહી છે. સિરસૌડાના આ ખેડૂત આ દિવસોમાં માત્ર ઉત્સાહિત જ નથી પરંતુ તેણે કાળા ઘઉંનું ઉત્પાદન કરી ખેડૂતોને કંઇક નવું કરવા પ્રેરણા પણ આપી છે

• કાળા ઘઉંની અનોખી પેદાશ
• આઇડિયાએ બદલી કિસ્મત 
• વધી રહી છે કાળા ઘઉની માગ

વિનોદ ચૌહાણે તેમના 20 વિઘામાં 5 ક્વિન્ટલ ઘઉંનું વાવેતર કર્યું છે, જેના કારણે 200 ક્વિન્ટલ કાળા ઘઉંનું ઉત્પાદન થયું છે. આ રીતે, તેને સામાન્ય ઘઉંનો ચાર ગણો ફાયદો મળ્યો. આ ઘઉં સામાન્ય ઘઉં કરતાં વધુ પૌષ્ટિક છે અને રોગ સામે લડવામાં મદદગાર છે. તેમાં આયર્નની માત્રા પણ વધુ હોય છે

આ અંગે વિનોદ ચૌહાણે જણાવ્યું હતું કે 20 વીઘામાં 25 હજાર રૂપિયાનું જોખમ હતું. જો હું સરળ ઘઉં વાવીશ, તો તેનો ખર્ચ 25 હજાર રૂપિયા ઓછો થશે, અને તે 25 હજાર રૂપિયા વધુ લેશે. તેમાં ઔષધીય ગુણધર્મો ઘણાં છે. તે કેન્સર, બ્લડ પ્રેશર, મેદસ્વીપણા, સુગર-બેરિંગ દર્દી માટે લાભદાયી છે.

વિનોદે કહ્યું કે હવે તેને સોશિયલ મીડિયા દ્વારા ઘણા બધા ફોન આવી રહ્યા છે. તેનો સારી રીતે પ્રચાર કરવામાં આવ્યો છે અને ઓછામાં ઓછા 12 રાજ્યોમાંથી કોલ આવી રહ્યા છે જ્યાં ખેડુતો પણ તે વાવવા તૈયાર છે.

આ ઘઉંના ભાવની વાત કરીએ તો ખેડુતો આ ઘઉં 7 થી 8 હજાર રૂપિયા ક્વિન્ટલમાં સરળતાથી વેચે છે, જ્યારે સામાન્ય ઘઉંનો ભાવ 2 હજાર રૂપિયા ક્વિન્ટલ છે. આ રીતે, સામાન્ય ઘઉં કરતા કાળા ઘઉંમાંથી ચાર ગણા વધુ પૈસા મળી રહ્યા છે.

કૃષિ સબ ડિરેક્ટર આર.એલ. જમરેએ જણાવ્યું હતું કે ગયા વર્ષે પણ કેટલાક ખેડુતોએ આ ઘઉંનું વાવેતર કર્યું હતું. તે હરિયાણાથી બીજ લાવ્યા. આ વર્ષે આપણા ખેડુતોએ અનેક જગ્યાએ કાળા ઘઉંનું વાવેતર કર્યું છે. હજી આ બાબત અમારી ખાતાકીય પ્રક્રિયામાં આવ્યો નથી, પરંતુ ખેડુતોએ જે વાવ્યું તેના પરિણામો સારા પરિણામ જણાવી રહ્યા છે. જ્યારે ખેડૂતો સાથે ચર્ચા કરી ત્યારે તેઓએ કહ્યું કે આ ઘઉં ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક છે. ઘઉં ઝડપથી પચે છે. તેનો સ્વાદ પણ શરબતી ઘઉં તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે.