હળદર એક એવો મસાલો છે, જે સદીઓથી ભારતીય રસોડાનો રાજા રહ્યો છે. તેનો ઉપયોગ ઘણા રોગો સામે લડવા અને સારા સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે. પરંતુ જ્યારે હળદરના ફાયદાઓ મેળવવાની વાત આવે છે, ત્યારે બે લોકપ્રિય વિકલ્પો બહાર આવે છે: હળદરનું દૂધ અને તાજું હળદરનું પાણી.બંને પીણાં ઘણા ફાયદા આપે છે, પરંતુ કયું વધુ સારું છે? નિષ્ણાંતો કહે છે કે પસંદગી તમારી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો અને પીણાંમાંથી તમે જે સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવવા માંગો છો તેના પર નિર્ભર કરે છે.
હળદરવાળું દૂધ કેમ ફાયદાકારક છે ?
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો: હળદરમાં કર્ક્યુમિન હોય છે, જે તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. હળદરવાળા દૂધનું સેવન સંધિવા અને સાંધાના દુખાવા જેવી બળતરાની સમસ્યાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
હળદર એન્ટીઑકિસડન્ટ્સથી ભરપૂર છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ગુણો ધરાવે છે. હળદરનું દૂધ નિયમિતપણે પીવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, જે શરીરને ચેપ અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
સારું પાચન
હળદર પિત્તના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે. હળદરવાળું દૂધ પેટ ફૂલવું, ગેસ અને અપચો જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
ઊંઘ સુધારે છે
ગરમ દૂધ શાંત અસર ધરાવે છે અને જ્યારે હળદર સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે આરામને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે.
હળદરનું પાણી કેમ ફાયદાકારક છે ?
ડિટોક્સિફિકેશન
હળદરમાં ડિટોક્સિફિકેશન ગુણધર્મો હોવાનું માનવામાં આવે છે જે યકૃતને શુદ્ધ કરવામાં અને શરીરમાં એકંદર ડિટોક્સિફિકેશન પ્રક્રિયાને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
વજન નિયંત્રણ
કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે કર્ક્યુમિન ચયાપચયને નિયંત્રિત કરીને અને બળતરા ઘટાડીને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે.
સ્વસ્થ ત્વચા
હળદરનું પાણી પીવાથી તેના બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને કારણે તમને સ્પષ્ટ અને ચમકતી ત્વચા મળી શકે છે.
આ પણ વાંચોઃ ઉનાળામાં ફૂડ પોઇઝનિંગ કેમ વધી જાય છે? જાણો કારણ અને બચવાના ઉપાય
પાચન સુધારે છે
હળદરના દૂધની જેમ, હળદરનું પાણી પણ પિત્તનું ઉત્પાદન વધારીને અને પાચનતંત્રમાં બળતરા ઘટાડીને પાચનમાં મદદ કરી શકે છે.
