લાઇફસ્ટાઇલ / તમારું ફેવરિટ ફૂડ જ તમારું દુશ્મન! વધતી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાને લઈ ICMRની ગાઈડલાઈન જાહેર

ભારતમાં મોટાપા અને તેનાથી સંબંધિત બિન-ચેપી રોગોની વધતી જતી ઘટનાઓ એક ગંભીર ચિંતાનો વિષય બની ગઈ છે. આ સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે, ભારતીય તબીબી સંશોધન પરિષદ (ICMR) એ 2024 માં નવી આહાર માર્ગદર્શિકા જારી કરી છે. આ માર્ગદર્શિકાનો ઉદ્દેશ્ય ભારતીયોમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ આહારની આદતો બદલવાનો અને તેમના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવાનો છે.

ઓલ ઈન્ડિયા ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ મેડિકલ સાયન્સ (AIIMS) ના ડોક્ટરોએ થોડા દિવસો પહેલા મીડિયા સાથે વાત કરતા કહ્યું હતું કે ભારતીયોની વધતી જતી બિનઆરોગ્યપ્રદ આહારની આદતો ગંભીર રોગોનું કારણ બની રહી છે. એમ્સના ચીફ ડાયેટિશિયન ડૉ. પરમીત કૌરે જણાવ્યું હતું કે ભારતીય લોકો મોટાભાગે એવી વસ્તુઓનું સેવન કરે છે જે તેમણે ન ખાવી જોઈએ. આ ખોરાક સંબંધિત રોગોનું મુખ્ય કારણ બની રહ્યું છે. ભારતમાં 56 ટકા રોગો બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર સાથે જોડાયેલા છે અને મોટાપા એક વધતી જતી સમસ્યા છે.

વધુ વાંચો: મોટા સમાચાર : હવે આધાર કાર્ડ ચૂંટણી કાર્ડ સાથે લિંક થશે, ચૂંટણી પંચ-ગૃહ મંત્રાલયની બેઠકમાં નિર્ણય

ખોરાકમાં તત્વોની ઉણપ

AIIMSના ડોકટરોએ એમ પણ કહ્યું હતું કે ભારતીયોના આહારમાં કઠોળ, ફળો અને શાકભાજી ખૂબ ઓછો પ્રમાણામાં લેવામાં આવે છે, જ્યારે આ આપણા શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. નેશનલ ન્યુટ્રિશન મોનિટરિંગ બ્યુરો (NNMB) ના એક સર્વે મુજબ, ભારતીયો દૈનિક કઠોળના સેવનના 50 ટકા કરતા ઓછા નો ઉપયોગ કરે છે. આ સાથે, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને અન્ય શાકભાજીનો વપરાશ પણ ઘટી રહ્યો છે, જેના કારણે મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોની ઉણપ જોવા મળી રહી છે.

પ્રોટીનનું મહત્વ

ડૉ. કૌરે પ્રોટીનનો વપરાશ વધારવાની સલાહ આપી. તેમણે કહ્યું કે વિટામિન સી, બી કોમ્પ્લેક્સ, ઝીંક અને સેલેનિયમથી ભરપૂર સ્પ્રાઉટ્સને તમારા આહારમાં સામેલ કરવા જોઈએ. આ ઉપરાંત, દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનોનો વપરાશ વધારવો જોઈએ. તેમણે એ પણ નિર્દેશ કર્યો કે જ્યારે વનસ્પતિ આધારિત આહાર સ્વસ્થ હોઈ શકે છે, ત્યારે તેમાં વિટામિન B12નો અભાવ હોય છે, જે મુખ્યત્વે પ્રાણીઓમાં જોવા મળે છે.

ફળો અને શાકભાજીનું સેવન વધારવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ડૉ. કૌરે એમ પણ કહ્યું કે આપણે દરરોજ ફળો અને શાકભાજીનું સેવન 400 ગ્રામ સુધી વધારવું જોઈએ. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને કેલરીના વપરાશને પણ નિયંત્રિત કરે છે. ઉપરાંત, તેમણે તેલ અને ચરબીના સેવનમાં સંતુલન જાળવવા અને ચરબીયુક્ત ખોરાકનો વધુ પડતો વપરાશ ટાળવાની સલાહ આપી.

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ