World Poha Day 2023 / સવારનો નાસ્તો એટલે પૌઆ સૌથી બેસ્ટ... એનર્જી ભરપૂર અને વજનથી લઈને ડાયાબિટીસમાં મદદરૂપ, જાણો 5 ફાયદા

• દર વર્ષે 7 જૂનને વિશ્વ પોહા દિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે
• પોહાને ભારતના સૌથી પ્રિય નાસ્તામાંનો એક માનવામાં આવે છે
• વજન ઘટાડવા, ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા પોહા ફાયદાકારક 

જો કોઈ તમને નાસ્તામાં હળવું અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક ખાવાનું કહે, તો તમે તેને શું ખાવાનું સૂચન કરશો? ચોક્કસપણે પોહા. ચોખા, મસાલા, બદામ અને કેટલીક શાકભાજીઓથી બનેલા પોહા હળવા તેમજ પૌષ્ટિક હોય છે અને તમારા દિવસની શરૂઆત કરવા માટે એક ઉત્તમ ભોજન માનવામાં આવે છે. કેટલાક સિદ્ધાંતો કહે છે કે પોહાની ઉત્પત્તિ મહારાષ્ટ્રમાં થઈ છે, તમને તેની ઘણી વિવિધ આવૃત્તિઓ પણ મળશે. કોઈપણ રીતે પોહાને ભારતના સૌથી પ્રિય નાસ્તામાંનો એક કહેવું ખોટું નથી. દર વર્ષે 7 જૂનને વિશ્વ પોહા દિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. વિશ્વ પોહા દિવસ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે આ વાનગીની લોકપ્રિયતા અને સારાતાને સમર્પિત છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવા માટે એટલું સરળ છે કે શિખાઉ માણસ પણ તેને સારી રીતે બનાવી શકે છે. જે તેને લોકોમાં મનપસંદ નાસ્તો બનાવે છે તે તેની સાથે સંકળાયેલા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. જો તમે તેમાં મૂકેલા શાકભાજી જોશો તો તે બધા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ પોહાના સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશે...

પોહાના ફાયદા 

1. પચવામાં સરળ
ચોખા પેટ માટે હળવા હોય છે અને શાકભાજી તમારા આહારમાં સારી માત્રામાં તત્વો ઉમેરે છે. જેના કારણે પોહા સ્વાદિષ્ટ અને પચવામાં સરળ હોય છે.

2. વજન ઘટાડવામાં
પોહામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેથી, તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે સારી રીતે પાચન થતા હોય છે. જેના પગલે તે તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

3. આયરનથી ભરપૂર
પોહા ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે. પોહા બનાવવા માટે ચોખાને લોખંડની રોલિંગ પીન વડે દબાવીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આ પ્રક્રિયા પોહામાં થોડું આયરન જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને જ્યારે તમે વાનગીમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો છો, ત્યારે તે તમારા શરીરને પોષક તત્વોને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે.

4. બ્લડ સુગર લેવલ મેનેજ કરે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તમારા આહારમાં પોહાનો સમાવેશ કરવો સારો વિકલ્પ બની શકે છે. તેમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે માત્ર લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે પરંતુ અમુક સ્વાસ્થ્ય જોખમોને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

5. એનર્જી આપે
અત્યાર સુધીમાં આપણે બધા જાણીએ છીએ કે જો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ યોગ્ય માત્રામાં લેવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડતું નથી. સવારે પોહા તમારા આહારમાં સારી માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉમેરવામાં મદદ કરે છે, જે તમને દિવસભર એનર્જીથી ભરપૂર રાખે છે.