સ્વાસ્થ્ય / આટલા બધા ગુણોથી ભરપૂર છે ભીંડા

જી હા, સ્વાદથી ભરપૂર એવા ભીંડા એવા ઘણા ગુણ છે જે બીજા કોઇ શાકમાં નથી અને આ જ કારણથી ભીંડા મોટી બિમારીઓમાં બચાવે છે.. 

- ભીંડામાં ડાઇટ્રી ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જે બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ રાખવાનું કામ કરે છે. ભીંડાનું એન્ટી ડાયાબિટીક ગુણ બીટા સેલ્સ વિકાસમાં પણ અસરકારક પુરવાર થાય છે.

- શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવાને કારણે હૃદયને લગતી બિમારીઓમાં વધારો થઇ જાય છે. ભીંડામાં રહેલુ પેક્ટિન નામનું તત્વ કોલેસ્ટ્રોલસ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. આ સાથે જ ભીંડામાંથી એન્ટી ઓક્સ્ડિન્ટ પણ સારી માત્રામાં મળી છે. 

- ભીંડામાં વિટામિન A અને બીટા કેરોટિન સૌથી મહત્વના પોષક તત્વો મળી આવે છે અને આ જ બંને આંખોની રોશની માટે ફાયદાકારક છે. વિટામિન A અને બીટા કૌરેટિન જેવા પોષક તત્વો છે જે આંખોમાં થતા મોતિયા અને બીજી બિમારીઓથી દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. 

- જે વજન ઉતારવાનો પ્રયત્ન કરી રહ્યા છે. તેમના માટે ભીંડા ખૂબ જ લાભકારક છે. ભીંડામાં કેલેરી ઘણા ઓછા પ્રમાણમાં હોય છે, જે વજન ઉતારવામાં મદદરૂપ થાય છે.

- એક રિસર્ચ અનુસાર ભીંડામાં બીજા શાકભાજીની સરખામણીએ વધુ માત્રામાં કોન્સેન્ટ્રેટેડ એન્ટી ઓક્સિડન્ટ હોય છે. આ એન્ટી ઓક્સિડન્ટ ફ્રી- રેડિકલ્સની અસરથી આપણા કોષોને બચાવે છે અને કેન્સરથી શરીરનું રક્ષણ કરે છે.

- ભીંડા સુંદર અને ગ્લોઇંગ સ્કિન આપવામાં મદદરૂપ થાય છે. ભીંડામાં વિટામિન A, વિટામિન C, કેલ્શિયમ અને ફૉલેટ હોય છે જે હેલ્ધી સ્કિન સેલ્સને પ્રમોટ કરવામાં માટે જાણીતા છે. એવામાં તમે ઇચ્છો છો ભીંડાની સાથે સાથે તેની પેસ્ટ પણ બનાવીને લગાવી શકો છો અને થોડા દિવસમાં ફરક દેખાવા લાગશે. 

- પ્રેગનેન્ટ સ્ત્રીઓ પણ ભીંડા ખાવાથી ખાસ્સો ફાયદો થાય છે, ભીંડામા ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન B9 અને ફોલિક એસિડ હોય છે. આ કારણે ગર્ભમાં રહેલા બાળકને ન્યૂરોલોજિકલ સમસ્યાઓથી રક્ષણ મળે છે.