રેસિપી / ગુજરાતમાં ફેમસ છે આ ડિશ, જોજો ભૂલથી પણ ખાવાનું ચૂકતા, આપે છે અનેક મોટા લાભ

સૌ પ્રથમ દાળ ધોઇને એક કલાક પલાળો. પ્રેશર કુકરમાં ત્રણ સીટી વગાડો. ઠંડું પડે પછી કુકર ખોલી દાળને ઝેરવી એકરસ કરી ગેસ પર ઉકાળવા મુકો. ઉપર મુજબનો મસાલો નાંખી વઘાર કરો અને થોડી ઊકળે પછી ગોળ, લીંબુ, કોથમીર, કાકડી, ટામેટા વગેરે જે હોય તે નાંખો. સ્વાદિષ્ટ દાળ તૈયાર થશે.

તુવેરની દાળ ખાવાના આ છે ફાયદા

તુવેરની દાળ ફાઈબરનો સારો સોર્સ માનવામાં આવે છે. તેનાથી ખોરાક સારી રીતે પચે છે ને પેટના દુઃખાવવાની સમસ્યા રહેશે નહીં. તે પ્રોટીનનો પણ સારો સોર્સ હોવાથી બાલકોના વિકાસને મદદ કરે છે. પેટની સમસ્યા રહેતી હોય તો તે લાઈટ ફૂડ ગણવામાં આવે છે. તુવેરની દાળને ભાત સાથે ખાવું ખૂબ જ ફાયદારૂપ માનવામાં આવે છે. ગુજરાતમાં આ દાળ ખૂબ જ વખણાય છે.