રેસિપી / શિયાળો અને વરસાદની મિક્સ સીઝનમાં માણી લો તાજા મકાઈની આ ટેસ્ટી અને ગરમાગરમ વાનગી, પડશે જલસો

મકાઈના સમોસા

સામગ્રી 

 
-21/2 વાડકી મેંદો
-1 વાડકી મકાઈના દાણા
-200 ગ્રામ બટાકા બાફેલા
-1 નાની ચમચી ધાણાજીરુ
-11/2 ચમચી તેલ
-1 નાની ચમચી આખા ધાણા
-1 નાની ચમચી સેકેલુ જીરુ
-1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
-1/2 ચમચી લાલ મરચુ
-1/2 ચમચી આમચૂર
-મીઠું સ્વાદાનુસાર
-તેલ તળવા માટે
-થોડો ફુદીનો
 

રીત 
 
મેદામાં એક ચમચી મોણ નાખીને પાણીથી ગૂંથી લો. મકાઈના દાણાને ઉકાળી મસળી લો. બટાકા પણ ઉકાળી મસળી લો અને મકાઈની સાથે મિક્સ કરી દો. અડધી ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેમા આખા ધાણા અને ધાણાજીરુ નાખો. બદામી થતા બધા મસાલા અને બટાકા અને મકાઈનુ મિશ્રણ મિક્સ કરો. ઠંડુ થવા દો. મેંદાના પેડા બનાવી ગોળ વણો, 2 ભાગમાં કાપો. દરેક અડધા ભાગમાં મિશ્રણ ભરી સમોસા બનાવી લો. તેલ ગરમ કરી ધીમા તાપે તળી લો. ચટણી સાથે સર્વ કરો.