IPLIN
 

Traditional recipe / ઠંડીમાં ગરમગરમ ગાજરનો હલવો ખાવા મળે તો કેવુ? ઓવનમાં હેલ્થી હલવો કેમ બનાવવો જાણો

Team VTV 10:39 AM, 03 Jan 21
Follow us
Traditional recipe Gajar halwa recipe in oven

કડકડતી ઠંડીમાં ગરમાગરમ ગાજરનો હલવો મળી જાય તો મજા પડી જાય તો આજે તમે ઓવનમાં ગાજરનો હલવો કેવી રીતે બનાવવો તે અમે જણાવીશું. પરંપરાગત વાનગી પણ થોડા ટ્વીટસ્ટ સાથે. 

સામગ્રી

  • 1 કિલો ગાજર
  • 1 લિટર દૂધ
  • 250 ગ્રામ ખાંડ
  • સજાવટ માટે કાજુ, બદામ, દ્રાક્ષ, ઈલાયચી, જાયફળ

રીત

  • ઓવનને 5 મિનિટ પહેલા 180 ડિગ્રીએ પ્રિ હિટ કરો
  • કેક ટીન અથવા એલ્યુમિનિયમનું કોઈ વાસણમાં ઘી લગાવી ગાજર ને પ્રિ-હીટ કરેલા ઓવનમાં 5 મિનિટ માટે મૂકો
  • આ જ સમયે અલગ વાસણમાં દૂધને પણ ઓવનમાં મૂકી દો
  • 5 મિનિટ બાદ બંનેને બહાર કાઢીને મીકસ્ કરી દો
  • 15 મિનટ સુધી ફરીથી 180 ડિગ્રીએ ઓવનમાં મૂકી દો
  • બહાર કાંઢી તેને હલાવી લો
  • ફરીથી 10 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો
  • બહાર કાઢી તેમાં ખાંડ ઉમેરો
  • હવે તેને ફરીથી 10 મિનિટ માટે ઓવનમાં 180 ડિગ્રીએ મૂકી દો
  • ગરમા ગરમ હેલ્દી હલવો તૈયાર છે
  • કાજુ-બદામ સહિતના ડ્રાયફ્રૂટથી સજાવો

ટીપ્સ: દરેક ઓવનની ક્ષમતા અલગ અલગ હોય છે એટલે તાપમાનમાં વધારો ઘટાડો કરી શકાય છે. માવાનો વપરાશ ન કરતા દૂધ વાપરશો તો વધુ સારો પોષ્ટીક હલવો બનશે. 

- Gayatri Joshi

Traditional Recipe Gajar halwa ગાજરનો હલવો winter special Food and Recipe
IPLIN

ટૉપ સ્ટોરીઝ

સૌથી વધુ વંચાયેલું

બ્રેકિંગ ન્યૂઝ