કાપેલી ડુંગળીને રાખો છો ફ્રિજમાં તો થઈ જાઓ સાવધાન.....

ડુંગળી ખાવાના ફાયદાઓતો તમે સાંભળ્યા હશે લગભગ દરેક વ્યક્તિ ખાવામાં તેનો ઉપયોગ કરે છે. જો કે તેમ ડુંગળીને કાપીને કે છોલીને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરીને રાખો છો તો આવી ભુલ ક્યારેય ન કરતા  કેમકે એ તમારા સ્વસ્થ્ય માટે જોખમી સાબિત થઈ શકે છે.

ભોજનના ભાગ રૂપે તમે સલાડની પહેલાથી તૈયારી કરી લો છો અને તેમાં ડુંગળી પણ કાપીને ફ્રિજમાં રાખી દો છો. પરંતુ તમે એ વાતથી અજાણ હશો કે કાપેલી ડુંગળી ખુબ ઝડપથી ખરાબ થઈ જાય છે. તેમાં ઝડપથી બેક્ટેરિયા લાગે છે અને ઓક્સીડાઈઝ હોવા બાદ ફાયદો તો ભુલી જાઓ આ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી હાનીકારણ હોય છે. માટે જ્યારે પણ શાક બનાવો ત્યારે જ ડુંગળીને કાપો.

ફ્રિજમાં કાપેલી ડુંગળી સ્ટોર કરવાથી ગરમ અને ઠંડા તાપમાન મળીને તેને સોગી બનાવી દે છે જેનાથી ઝડપથી બેક્ટેરીયા બનવા લાગે છે. જો કે તમે ઈચ્છો તો ડુંગળીને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકો છો. તેના માટે કાપેલી ડુંગળીને પેપર ટાવલમાં રેપ કરીને ફ્રિજમાં રાખો જેનાથી ડુંગળી ડ્રાય રહે છે અને ઠંડી રહે છે. પરંતુ પ્રયત્ન એ જ કરો કે જે સમયે તમે ભોજન બનાવો ત્યારેજ ડુંગળીને કાપો.