નેશનલ સ્મૉલ ઇન્ડસ્ટ્રી કૉર્પોરેશને વર્ષ 2018 19ના ઇન્ક્યૂબેશન પ્રોગ્રામમાં સોયા મિલ્ક મેકિંગને પણ સામેલ કર્યું છે. આ પ્રોગ્રામ હેઠળ યુવાઓને સોયા મિલ્ક મેકિંગની સાથે સાથે એનો બિઝનેસ શરૂ કરવા અને માર્કેટિંગ માટેની ટ્રેનિંગ આપવામાં આવશે. આટલું જ નહીં, સરકારની પ્રધાનમંત્રી ઇમ્પ્લોયમેન્ટ જનરેશન પ્રોગ્રામ હેઠળ 90 ટકા સુધી લોન પણ મળી રહી છે. જો તમારી માટે વેપાર શરૂ કરવા માટે માત્ર 1 લાખ રૂપિયા છે. તો તમે સોયા મિલ્ક મેકિંગ યૂનિટ શરૂ કરો છો.
પ્રોડક્શન કોસ્ટ
NSICના એક પ્રોજેક્ટ રિપોર્ટમાં સોયા મિલ્ક મેકિંગ યૂનિટની કુલ કૉસ્ટ 11 લાખ રૂપિયા છે. આ પ્રોજેક્ટ રિપોર્ટના આધાર પર બેંકથી મુદ્રા લોન લઇ શકાય છે.
બેંક તમને 80 ટકા લોન આપી રહી છે અને તમારે લગભગ 1.50 લાખ રૂપિયાની વ્યવસ્થા કરવી પડશે.
NSIC આપશે ટ્રેનિંગ
દેશના અલગ અલગ ભાગમાં નેશનલ સ્મૉલ ઇન્ડસ્ટ્રી કૉર્પોરેશન ટેક્નિકલ સર્વિસ સેન્ટર શરૂ કર્યા છે. આ સેન્ટરથી તમે ઘણા પ્રકારના બિઝનેસની સાથે સાથે જૉબ ઓરિએન્ટેડ કોર્સની ટ્રેનિંગ આપવામાં આવે છે. એમાં તમને સોયા મિલ્ક મેકિંગની પૂરી ટ્રેનિંગ મળશે. સાથે જ એન્ટપ્રેન્યોરશિપ ડેવલેપમેન્ટ પ્રોગ્રામ હેઠળ બિઝનેસ શરૂ કરવાને લઇને બિઝનેસ મેનેજમેન્ટ, માર્કેટિંગ એની પણ ટ્રેનિંગ મળશે.
NSICના રિપોર્ટ અનુસાર, સોયા મિલ્કનું નાનું યૂનિટ લગાવવા માટે 100 વર્ગ મીટરની જગ્યા જોઇશે. એમાં કવર્ડ એરિયા માત્ર 75 વર્ગ મીટર લાગે છે. એને ભાડેથી લઇ શકાય છે.
સોયાબીનથી ત્રણ ગણા વધારે નૉર્મલ પાણીમાં સોયાબીન સીડને 4 થી 5 કલાક સુધી ગરમ તાપમાનમાં ડબ્બામાં પલાળવા પડશે. ત્યારબાદ 8 થી 12 કલાક સુઝી ઠંડા તાપમાનમાં રાખવા પડશે. પછી પલાળેલા સોયાબીનને એક ગ્રાઇન્ડર અને કુકિંગ મશીનમાં રાખો અને એને 120 ડિગ્રી તાપમાનમાં 10 મીનિટ સુધી રાખો. ત્યારબાદ તમે દૂધને તમારા હિસાબથી પેક કરી શકો છો.
આ પૂરા સેટઅપથી તમે 1 લાખ 75 હજાર મીટર સોયા મિલ્ક બનાવી શકો છો જે 30 રૂપિયા પ્રતિ લીટર વેચાઇ શકે છે. એનાથી 50 લાખ રૂપિયા સુધીની કમાણી થશે. આ માટે તમે પૂરી જાણકારી તમે આ લિંક http://www.nsic.co.in/NTSC/Main.aspx પરથી લઇ શકો છો.