ખતરો / ઘરમાં ઉપયોગ થતા રાંધણ ગેસથી કેન્સરનું જોખમ, જાણો રીપોર્ટમાં શું આવ્યા પરિણામો

• ગેસ સ્ટવમાં વપરાતા ગેસના દહનથી પ્રદૂષણ 
• આ પ્રદુષણના કારણે માણસોમાં કેન્સર થવાનો ભય 
• કુદરતી ગેસમાં 21 ઝેરી વાયુઓ મળી આવ્યા

દેશમાં આપણે પ્રદૂષણની ઘણી વખત વાત કરીએ છીએ અને તેના વિશે ચિંતા પણ વ્યક્ત કરીએ છીએ. પરંતુ આ પ્રદૂષણ એક બહારનું પ્રદૂષણ છે જે આકાશમાં રહેલા પ્રદૂષિત કણોને કારણે થાય છે અને તેનું સ્તર એક્યુઆઈના સ્કેલ પર માપવામાં આવે છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમારા ઘરે બનાવેલા રસોડામાં રસોઈ ગેસના ચૂલામાંથી કેટલું પ્રદૂષણ બહાર આવી રહ્યું છે? પ્રદૂષણ પણ એવું છે કે બેન્ઝીન, ટોલ્વિન, ઇથાઇલબેન્ઝિન, ઝાયલિન અને હેકઝેન જેવા ઝેરી અને કેન્સર પેદા કરનારા વાયુઓનું ઉત્સર્જન થઈ રહ્યું છે. નવા અભ્યાસમાં તેના વિશે ખુલાસો થયો છે અને ચાલો અમે તમને તેના વિશે વિગતવાર જણાવીએ.

ગેસથી કેન્સરનું જોખમ
દરેક સામાન્ય વ્યક્તિએ જીવવા અને પોતાને ફીટ રાખવા માટે ખોરાક ખાવો જ જોઇએ. ઘરનો ખોરાક પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. પરંતુ અમેરિકાની હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં સામે આવ્યું છે કે તમે રસોડામાં જે ગેસ સ્ટવનો ઉપયોગ કરો છો તે બેન્ઝીન, ટોલ્વિન, ઇથાઇલબેન્ઝિન, ઝાયલિન અને હેકઝેન જેવા ઝેરી અને કેન્સર પેદા કરનારા કાર્સિનોજેનિક ગેસને મુક્ત કરી રહ્યું છે. આંતરરાષ્ટ્રીય જર્નલ એન્વાયર્મેન્ટલ સાયન્સ એન્ડ ટેક્નોલોજીમાં 28 જૂને પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં અમેરિકાના વૈજ્ઞાનિકોએ જણાવ્યું હતું કે તેમણે અમેરિકાના બોસ્ટન રાજ્યના 69 ઘરોમાંથી રસોઈમાં વપરાતા 239 કુદરતી ગેસના નમૂના લીધા છે. આ નમૂનાઓની તપાસ કરનાર વૈજ્ઞાનિકોની ટીમને કુદરતી ગેસમાં 21 ઝેરી વાયુઓ મળી આવ્યા હતા. તેમાં બેન્ઝીન, ટોલ્વિન, ઇથાઇલબેન્ઝિન, ઝાયલિન અને હેકઝેન હાજર રહ્યા હતા. એટલે કે જે ગેસ સ્ટવ પર તમારી રોટલી બની રહી છે, તેમાં વૈજ્ઞાનિકોને ઝેરની ભેળસેળ જોવા મળી છે.

ભારતમાં ખતરો ઓછો
દિલ્હી સ્થિત ઉજાલા-સિગ્નસ હોસ્પિટલના ડાયરેક્ટર ડૉ.સુચિન બજાજના જણાવ્યા અનુસાર, માત્ર એલપીજી ગેસ નથી, પણ આપણે પેટ્રોલ, ડીઝલ કે લાકડાને સળગાવીએ છીએ તો કેમિકલ રિએક્શનના કારણે તેમાંથી કેટલોક ગેસ નીકળે છે. આ કડીમાં, એલપીજી ગેસને બાળવાથી બેન્ઝિન ગેસ મુક્ત થાય છે જે એક કાર્સિનોજેન છે જે કેન્સર થવાની સંભાવના છે. જો કે ડો.બજાજના જણાવ્યા અનુસાર જ્યાં વિદેશમાં કિચનમાં નેચરલ ગેસનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ ભારતમાં એલપીજી ગેસનો ઉપયોગ થાય છે જેમાં પ્રોપેન નામના ગેસનો ઉપયોગ થાય છે. આ ગેસને બાળવાથી ખતરનાક બેન્ઝીન ગેસ નીકળે છે, પરંતુ તેની માત્રા વિદેશમાં કુદરતી ગેસમાંથી નીકળતા બેન્ઝિન કરતા ઘણી ઓછી હોય છે.

ડોક્ટરોએ આ અંગે ચેતવણી આપી હતી
પારસ હોસ્પિટલના સ્વાન રોગ વિશેષજ્ઞ ડોક્ટર અરુણેશ કુમારના જણાવ્યા અનુસાર, જો કાર્સિનોજેનિક ગેસ નાક અથવા મોઢા દ્વારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, તો તે ફેફસાં પર ખરાબ અસર કરે છે અને તેનાથી કેન્સર ઉપરાંત અસ્થમા, બ્રોન્કાઇટિસ અને શ્વાસની તકલીફ થઈ શકે છે.

ઝેરી ગેસોથી બચવા આટલું કરી શકો 
ઇન્ટરનલ ડિસીઝ સ્પેશિયાલિસ્ટ ડો.રાજેશ ગેરાના જણાવ્યા મુજબ રસોડામાં રસોઈ બનાવતી વખતે રસોડામાં વેન્ટિલેશનની સારી વ્યવસ્થા હોવી જોઈએ, રસોઈ બનાવતી વખતે બારી-બારણા ખુલ્લા રાખવા જોઈએ જેથી રસોડામાં ધુમાડો ભરવાને બદલે બારી-બારણાં બહાર આવી શકે અને શક્ય હોય તો રસોડામાં ચીમની કે એક્ઝોસ્ટ પંખાનો ઉપયોગ કરવો જેથી રસોડામાં પ્રદૂષણ ઝડપથી બહાર નીકળી શકે.