રેસીપી / નહીં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, નહીં મોટો ખર્ચ, આ રીતે ઘરે જ બનાવો બહાર જેવો આઈસ્ક્રીમ

ઉનાળામાં દરેક લોકો આઈસ્ક્રીમ ખાવાની પસંદ કરે છે. પરંતુ ઘણીવાર બજારના આઈસ્ક્રીમમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે અને ઘરે બનાવેલ આઈસ્ક્રીમમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અથવા ક્રીમ જેવી મોંઘી વસ્તુઓની જરૂર પડે છે. પણ અમે તમારા માટે કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક વગરની અને વધુ ખર્ચ વગરની એક સુપર ક્રીમી હોમમેડ આઈસ્ક્રીમ રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ. જેમાં કેટલાક સરળ સ્ટેપ અનુસરીને તમે તમારા ઘરના રેફ્રિજરેટરમાં પણ માર્કેટમાં મળતી આઈસ્ક્રીમ જેવી આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરી શકો છો.

• આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટેની સામગ્રી

1. ફુલ ક્રીમ દૂધ - ½ લિટર
2. ખાંડ - 4 ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
3. કોર્નફ્લોર - 1.5 ચમચી
4. વેનીલા એસેન્સ - ½ ચમચી (અથવા બીજો કોઈપણ ફ્લેવર્સ)
5. બરફનું બોક્સ / એર ટાઈટ કન્ટેનર

• આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત

દૂધ ઉકાળો: સૌપ્રથમ, દૂધને ભારે તળિયાવાળા વાસણમાં રેડો અને તેને ધીમા તાપે ઉકાળો. જ્યારે તે થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.

કોર્નફ્લોર: કોર્નફ્લોરને ઠંડા દૂધમાં ઓગાળો અને તેને ધીમે ધીમે ઉકળતા દૂધમાં ઉમેરો. ધ્યાનમાં રાખો કે તેને ઉમેરતી વખતે સતત હલાવતા રહો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન બને. હવે તેને દૂધ થોડું વધારે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 8-10 મિનિટ રાંધો.

ફ્લેવર્સ કરો : ગેસ બંધ કરો અને તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો તમે ચોકલેટ પાવડર, એલચી પાવડર અથવા રોઝ સિરપ પણ ઉમેરી શકો છો.

ઠંડુ થવા દો: મિશ્રણને રૂમ ટેમ્પ્રેચરમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. પછી તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં 5-6 કલાક માટે જામવા માટે રાખો.

વધુ વાંચો : ઉનાળામાં ફ્રિજ વિના પણ નહીં ફાટે દૂધ, બસ આ સરળ ટિપ્સ અપનાવી જુઓ

એકવાર કરો બ્લેન્ડિંગ (ઓપ્શનલ): ફ્રીઝ કર્યા બાદ જો તમે તેને થોડું બ્લેન્ડ કરો અને પછી તેને ફરીથી ફ્રીઝ કરો તો આઈસ્ક્રીમ વધુ સ્મૂધ અને ક્રીમી બનશે.

આ સિવાય જો તમે ઈચ્છો તો તેની ઉપર ચોકલેટ ચિપ્સ, સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સ અથવા ટુટી ફ્રુટી ઉમેરી શકો છો. સ્વાદમાં ફેરફાર માટે તમે કેરીની પ્યુરી, સ્ટ્રોબેરી ક્રશ, કોફી અથવા કોકો પાવડર પણ ઉમેરી શકો છો. બાળકો માટે નાના કુલ્ફી મોલ્ડમાં રેડો અને ઇન્સ્ટન્ટ બાળકોની મનપસંદ કુલ્ફી આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરો.

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લે સ્ટોર/ એપ સ્ટોર પર જઈને અથવા આ લાઈન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ