રેસિપી / આંખોની નબળાઈ હોય કે શરીરનું દૂબળાપણું, રોજ ખાઓ 1 ચમચી આ હલવો

ખસખસનો હલવો

સામગ્રી

2 ચમચી ખસખસ
4-5 બદામ
4-5 કાજુ
8-10 કિસમિસ
થોડું સૂકું નાળિયેર
1 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી દેશી ઘી
2 એલચી

રીત

સૌ પ્રથમ ખસખસ, કાજુ, બદામ, કિસમિસ, સૂકા નાળિયેરને એક વાટકીમાં આખી રાત પલાળી લો જેથી સ્વાદિષ્ટ ખસખસ બને. ત્યાર પછી, સવારે આ પલાળેલા મેવા અને ખસખસને ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો. આ પેસ્ટમાં 1 ચમચી ખાંડ અને 1 ચમચી દેશી ઘી નાખીને સવારે નાસ્તાના અડધા કલાક પહેલા તેનું સેવન કરો.

તેને કાચા ખાવાથી ફાયદો થાય છે. જો તમે દરરોજ તે જ રીતે ખાવાથી કંટાળો આવે છે, તો તમે ક્યારેક-ક્યારેક સ્વાદ બદલવા માટે તેને ફ્રાય પણ કરી શકો છો. પરંતુ તળતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો કે, તાપ ખૂબ ઓછો રાખો, નહીં તો હલવાના પોષક તત્વો ઘટી જશે. ફ્રાય કરવા માટે એક ચમચી દેશી ઘીને એક ફ્રાઈંગ પેનમાં નાખો અને 2 નાની એલચી તોડીને તેના દાણાં નાખો.

હવે તેમાં ગ્રાઈન્ડ કરેલી પેસ્ટ નાખો અને તેમાં 1 ચમચી ખાંડ નાખો. તેને 1–2 મિનિટ સુધી મધ્યમ આંચ પર ફ્રાય કરો જેથી ખાંડ ઓગળી જાય અને હલવામાં સારી રીતે ભળી જાય. તો આ રીતે ખસખસનો હલવો તૈયાર થઈ જશે. તમે રોજ તેને 1-2 ચમચી ખાઈ શકો છો. 

ખસખસ ખાવાના ફાયદા

આંખોની નબળાઇ અને માથાના દુઃખાવાની સમસ્યાને દૂર કરે છે
આંખો નબળી હોય તથા વારંવાર માથું દુઃખતું હોય તો, તેણે દરરોજ 2-3 ચમચી ખસખસ ખાવા જોઈએ. ઘણી વખત, નબળી આંખો ને કારણે માથું દુખવા લાગે છે. ખસખસના સેવનથી આંખોનું તેજ વધે છે અને વૃદ્ધાવસ્થા સુધી આંખો સ્વસ્થ રહે છે. વિદ્યાર્થીઓએ દરરોજ આ હલવો ખાવો જોઈએ.

શારીરિક નબળાઇ અને દુર્બળતા દૂર કરો
જો તમે સ્લિમ છો અને તમારું વજન વધારવા માંગો છો, તો રોજ ખસખસનો હલવો ખાવો તમારા માટે ફાયદાકારક રહેશે. ખસખસના સેવનથી શારીરિક નબળાઇ દૂર થાય છે. નાનપણથી નાના બાળકોને ખસખસ ખવડાવવા થી તેમનો અદ્યતન શારીરિક વિકાસ ઝડપથી થાય છે. આનાથી, તેમનું શરીર અને લંબાઈ બંને સારી રીતે વધે છે.

મગજની નબળાઇ અને યાદશક્તિ માટે ઉપયોગી
ખસખસનો હલવો મનની નબળાઇ ને પણ દૂર કરે છે. જો તમને ખ્યાલ ન રહેતો હોય, યાદશક્તિ ઓછી થતી જાય છે તથા માથાનો દુખાવો થતો રહે છે, તો દરરોજ ખસખસનો હલવો બનાવીને ખાવો. ખસખસ બુદ્ધિ ક્ષમતાને વધારે છે. તેથી જ સ્કૂલના વિદ્યાર્થી ઓને ખસખસ ખવડાવવા જોઈએ, જેથી તેમનો શારીરિક અને માનસિક વિકાસ સારો થઈ શકે.