ધ્યાન રાખો / શું તમે અનાજ છોડીને માત્ર ફળ-શાકભાજી ખાવાનો આગ્રહ રાખો છો ? તો આટલુ જાણો લો

• શાકભાજી-ફળ વધુ પ્રમાણમાં ખાનારા આપે ધ્યાન 
• હાર્ટ એટેકનો ખતરો નહિ થાય ઓછો
• ડાયટ ફોલો કરવું જરુરી 

આજકાલની વ્યસ્ત લાઇફ સ્ટાઇલને કારણે ખાવા પીવીની આદતો પણ બદલાઇ ગઇ છે. જેને કારણે  દર્દીઓ કોલેસ્ટ્રોલ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હ્રદયની બીમારીઓના શિકાર બને છે. આવી સ્થિતિમાં, એવું માનવું સામાન્ય છે કે ફળો અને લીલા શાકભાજી હૃદયને ફિટ રાખવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે. તમામ શાકભાજી અને ફળો હૃદયને ફિટ રાખવા માટે ઉપયોગી નથી. ડૉક્ટરોનું માનવું છે કે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 5 ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓ ઓછી કરી શકાય છે. પરંતુ માત્ર શાકભાજી અને ફળો પર રહેવુ ન જોઇએ.

વધુ શાકભાજી ખાવાથી જોખમ ઘટશે નહીં

તમને જણાવી દઈએ કે કાચા શાકભાજીમાં ફાઈબર અને પોષક તત્ત્વો હોય છે, પરંતુ તે વધારે ખાવાથી હાર્ટ એટેક કે સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું થતું નથી. સંતુલિત આહાર જાળવવા અને ઘણા રોગોથી બચવા માટે શાકભાજીનું પૂરતું સેવન જરૂરી છે.

આ શાકભાજી હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડશે

સંશોધન મુજબ, બટેટા, સોયાબીન, તલ, ટામેટા, ડુંગળી, બ્રોકોલી જેવા ઘણા શાકભાજી હાર્ટ એટેકને રોકવા અને સારવારમાં ખૂબ મદદરૂપ છે. કારણ કે તેમાં વિટામિન, આવશ્યક તત્વો અને ફાઈબર હોય છે.

આહારમાં આ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ

• માછલી ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે. કારણ કે માછલીઓ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો મોટો સ્ત્રોત છે. તેઓ હૃદયની સુરક્ષા સહિત ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. આના દ્વારા, ફેટી એસિડ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, જે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઘણું ઘટાડે છે. સૅલ્મોન, ટુના, મેકરેલ અને સારડીન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ માછલી છે
• વિટામિન C, D અને E હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે. વિટામિન સીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે ફ્રી રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનને ઘટાડે છે અને હૃદયની બીમારીઓને દૂર રાખે છે. માછલીમાં વિટામિન ડી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તમે વેજમાં મશરૂમ પણ ખાઈ શકો છો. તેમાં પણ વિટામિન-ડી ભરપૂર માત્રામાં મળશે. લીલા શાકભાજી, પપૈયું, પાલક, કેપ્સિકમ તમને વિટામિન-સી અને ઇ પ્રદાન કરી શકે છે.