Health Tips / ભૂલથી પણ ન ખાસો આ ચીજ, થઇ શકે છે ફૂડ પોઇઝનિંગ

• કાચી વસ્તુઓ ખાવાથી થઇ શકે છે ફૂડ પોઇઝનિંગ
• પેટમાં પણ થઇ શકે છે દર્દ
• કાચા દૂધના ફાયદાની સાથે ગેરફાયદા પણ છે

આ સ્થિતિમાં, પેટમાં ખૂબ પીડા થાય છે અને ફૂડ પોઇઝનિંગ થાય છે. પછી લાંબા સમય સુધી ઘણી આરોગ્ય સંભાળ લેવી પડે છે. જાણો કયા શાકભાજી કાચા ખાવા તે ખૂબ નુકસાનકારક છે.

રાજમા 

ઘણી વાર જ્યારે ઘરે રાજમા-ભાત બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે રાજમા પહેલા પલાળવામાં આવતા હોય છે અને તે દરમિયાન જો તમે તેનું સેવન કરો તો તે તમને નુકસાન પહોંચાડે છે. કિડની કઠોળમાં હાજર ફાયટોમેગલ્યુટિન ઝેર શરીરમાં ફૂડ પોઇઝનિંગનું કારણ બની શકે છે, તેથી હંમેશાં પાકેલા કઠોળ ખાઓ. આ રીતે, પલાળેલા કઠોળનું સેવન ન કરો.

દૂધ

કાચા દૂધના ઘણા ફાયદા છે. કાચા દૂધને ત્વચા પર લગાવવાથી ચહેરો સુધરે છે. પરંતુ કાચા દૂધનું સેવન નુકસાનકારક સાબિત થાય છે. કાચા દૂધમાં સાલ્મોનેલા અને ઇ.કોલી બેક્ટેરિયા જોવા મળે છે. જ્યારે દૂધ ગરમ થાય છે, ત્યારે આ બંને બેક્ટેરિયા નાશ પામે છે, તેથી હંમેશા ધ્યાનમાં રાખો કે દૂધ ગરમ કર્યા પછી જ પીવો.

લોટ

ધ્યાનમાં રાખો કે ક્યારેય કાચી રોટલી ન ખાશો અથવા લોટની ખીર બનાવશો નહીં, લોટ ઘણા બેક્ટેરિયાના સંપર્કમાં આવે છે. આ બધા બેક્ટેરિયા આગના સંપર્કમાં આવીને નાશ પામે છે, તેથી કણકને ક્યારેય કાચો ન રાખો. પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ કાચા લોટ ખાતાની સાથે જ ઘણી વખત શરૂ થાય છે, જે પાછળથી મોટું સ્વરૂપ લે છે.

કાચા ચોખા

ઘરોમાં ઘણા લોકોને હરતા-ફરતા કાચા ચોખા ખાવાની ટેવ હોય છે. આ આદતનો કોઈ ફાયદો નથી પરંતુ તેમાં ચોક્કસપણે ગેરફાયદા છે. બાળકો વડીલોને જોઈને પણ આ વસ્તુઓ શીખે છે. ઘરે ચોખા રાંધતી વખતે, હંમેશાં પાણીનો જથ્થો બરાબર રાખો જેથી ચોખા કાચા ન રહે. કાચા ચોખા પેટને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે.