6 પ્રકારના કેન્સરથી બચાવશે 1 વાટકી સરસો દા સાગ અન્ય ઘણા ફાયદા

પંજાબી જાણીતું સરસો દા સાગ માત્ર પંજાબ નહીં પરંતુ અન્ય રાજ્યોમાં પણ મોટા પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે. આ ટેસ્ટી ડિશમાં પોષત તત્વો પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારા માનવામાં આવે છે. એમાં પ્રોટીન ફાઇબર ઉપરાંત એમાં કેલેરી ફેટ કર્બોહાઇડ્રેટ ફાઇબર શુગર પોટેશિયં વિટામીન એ સી ડી બી 12 મેગ્નેશિયમ આયરન અને કેલ્શિયમ જેવા ઘણા બધા ન્યૂટ્રિશન્સ મળી આવે છે. એના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે. 

113 ગ્રામ બનેવા સાગની વાટકીમાં 2 ગ્રામ પ્રોટીન મળી આવે છે આ ઉપરાંત એમાં 59.9 કેલેરી 499.5 mg સોડિયમ 6g કાર્બોહાઇડ્રેટ 3g શુગર 1g ફાઇબર મળી આવે છે સાથે જ એમાં વિટામીન એ સી ડી બી 12 મેગ્નેશિયમ આયરન અને કેલ્શિયમ જેવા તત્વો ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. 

સાગને વિટામીન A નો પાવર હાઉસ માનવામાં આવે છે. જે આંખની માશપેશિઓને કોઇ પણ પ્રકારના નુકસાનથી બચાવે છે સાથેલ જ આંખોની રોશની તેજ થાય છે. 

સાગ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. આ શરીરને ડીટોક્સીફાઇ કરીને રોગ પ્રતિરોધક ક્ષમતા વધારે છે. એના સેવનથી શરીરના 6 પ્રકાર (બ્લેડર પેટ બ્રેસ્ટ ફેફસા પ્રોસ્ટેટ અને ઓવરી) ના કેસન્રથી બચાવી શકાય છે. કારણ કે ગુણોથી ભરપૂર સાગ કેન્સરની કોશિકાઓને વધવા દેતી નથી 

સાગ ખાવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે અને ફોલેટનું નિર્માણ વધારે થાય છે. એનાથી હાર્ટ એટેક હાઇપરટેન્શન અને દિલ સંબંધી અન્ય ગંભીર બિમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે. 

સરસોના સાગમાં ફાઇબરનું ભરપૂર પ્રમાણ હોય છે. જે શરીરનું મેટાબોલિઝ્મ ઠીક રહે છે અને વજન ઘટાડવામાં સરળતા રહે છે. 

સાગમાં કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમનું ભરપૂર પ્રમાણ હોય છે જે હાડકા માટે લાભકારક હોય છે. હાડકાના રોગોની રિકવરી માટે સાગનું સેવન કરવું જોઇએ.