બ્રેકિંગ ન્યુઝ

logo

VTV / લાઈફસ્ટાઈલ / આરોગ્ય / ઉત્તરાયણ પર આ 4 વ્યંજન જરૂર ખાજો, સ્વાદ જોરદાર હેલ્થને પણ રાખશે ચકાચક

સ્વાસ્થ્ય / ઉત્તરાયણ પર આ 4 વ્યંજન જરૂર ખાજો, સ્વાદ જોરદાર હેલ્થને પણ રાખશે ચકાચક

Last Updated: 07:52 PM, 13 January 2025

logo

FOLLOW ON

logo

શેર કરો

logo logo logo
article-logo

ઉત્તરાયણનો તહેવાર ગુજરાતમાં ખુબ ધામધુમથી ઉજવવામાં આવે છે. તો આ દિવસને બીજા રાજ્યમાં અલગ અલગ નામથી ઓળખવામાં આવે છે. આ દિવસે અલગ અલગ વાનગીઓ પણ બનાવવામાં આવે છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ગુણકારી હોય છે.

ભારતમાં મકરસંક્રાંતિનું એક આગવું મહત્વ છે. સમગ્ર ભારતમાં ઉત્તરથી દક્ષિણ સુધી 14 જાન્યુઆરીને અલગ અલગ નામોથી આ તહેવાર ઉજવાય છે. રાજસ્થાનમાં તેને સંક્રાન્ત કહેવાય છે તો ગુજરાતમાં તેને ઉત્તરાયણ કહેવામાં આવે છે અને કેરળમાં આ તહેવારને પોંગલ કહેવાય છે. આ દિવસે લોકો પતંગ પણ ઉડાવે છે. આ તહેવારને નવા પાકની શરૂઆત તરીકે પણ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ પણ બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને રીતે ગુણકારી હોય છે.

ચીક્કી

મકરસંક્રાંતિ પર લોકો તલનું સેવન કરે છે. જેમાં તલના બીજમાંથી લાડુ અને ચક્કી બનાવવામાં આવે છે. તલ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને વિટામિન E, A તથા B કોમ્પ્લેક્સ હોય છે. તેના સેવનથી હાડકાં મજબૂત બને છે. આ સિવાય તલ હૃદય, મગજ, વાળ અને ત્વચાને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.

ગોળ

મીઠાઈમાં ખાંડને બદલે ગોળ ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. આ તહેવાર વખતે બનતી વાનગીઓમાં ગોળનો વધુ ઉપયોગ થાય છે. આ દિવસે લોકો ગોળ, મગફળી, તલમાંથી બનેલા લાડુ અને ચીક્કી ખૂબ જ સ્વાદથી ખાય છે.

વધુ વાંચો : ઉત્તરાયણ બાદ 1 મહિનો કાઢવો કઠિન, આ 5 રાશિના જાતકો સંભાળીને રહેજો

Curd

મકરસંક્રાંતિના દિવસે ઉત્તર ભારતના ઘણા હિસ્સામાં  ખીચડી ખાવામાં આવે છે. ખિચડી એક કંફર્ટ ફૂડ છે. આ ખીચડી ઓછા મસાલા અને તેલથી બનાવવામાં આવે છે. તેને ખાવાથી પાચનક્રિયામાં સુધાર આવે છે. તો કેટલાક હિસ્સામાં  મકરસંક્રાંતિના દિવસે દહીં ચિવડા પણ ખાવામાં આવે છે. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી છે. જેનાથી આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.

બધા જ સમાચાર અને અપડેટ્સ મેળવવા માટે પ્લેસ્ટોર/એપ સ્ટોર પર જઇને અથવા આ લાઇન પર ક્લિક કરીને ડાઉનલોડ કરો અમારી લેટેસ્ટ એપ

સંકળાયેલા મુદ્દાઓ

Dishes Makarsankranti Uttarayan
background
logo

VTV Gujarati

WhatsApp Channel Invite

સબસ્ક્રાઇબ કરો

દરરોજ નવા સમાચાર મેળવવા માટે VTVGujaratiને સબસ્ક્રાઈબ કરો.

logo

સૌથી વધુ વંચાયેલું

ADVERTISEMENT

log

હોમ પેજ

log

બ્રેકિંગ ન્યુઝ

log

વીડિયોઝ

log

વેબ સ્ટોરીઝ

log

મેનુ